הי ידידיי, קוראיי הנאמנים, והפעם, לכבוד שבת – מצאתי וגם הכנתי בכדי להמליץ – לחמניות רכות ומדהימות. אז הנה הלינק – ללחמניות מופלאות ללא גלוטן: דרך טבע – מתכון – לחמניות רכות ומטריפות בתוספות מגוונות ובכלל, ממליצה לכם להיכנס לאתר של שירליתה – דרך טבע. יש לה מתכונים מעולים, ולעיתים קרובות אני מוצאת שם דברים…

שבת שלום לכולם, הפעם מביאה לכם מתכון של חלה לשבת, ללא גלוטן, המתכון נמצא בלינק המצורף. ניסיתי אותו, ורציתי להביא אותו כפי שהוא, באהבה – אליכם. חבר יקר שאל אותי האם ריקי שחם באמת צריכה להעתיק מתכון מהרשת… התשובה שלי שהרבה פעמים מתכונים של ריקי שחם נולדים דווקא מתוך מתכונים שנמצאו ברשת, אז הפעם ממליצה…

שלום לכולם ולכולן, קורונה קורונה… את עוד פה? כי ריקי שחם הולכת להילחם בך עם מתכונים מנצחים. והיום- פרעצל  ללא גלוטן חומרים: 800 מ"ל מים קרים 1 ק"ג קמח רב תכליתי (כרגיל/דגש/ או כל קמח רב תכליתי אחר) 80 גרם סוכר 2 כפות סילאן 2 כפות שמרים יבשיים 80 גרם חמאה 1 כף מלח 1…

"מי הולך היום בשוק
בסמטאות הצוננות
יד ביד עם אהבה ראשונה
שיכור מכל הריחות החריפים
במורד רחוב הבשמים."
(אהוד בנאי)

ריקי שחם משתפת במתכון לחג השבועות
כנאפה ללא גלוטן

הי חברים, ימי הבידוד וההסגר הביאו רבים מאיתנו לנסות שיעורי התעמלות באינטרנט או בזום. כחובבת יוגה, נחפשתי לאחרונה לערוץ היוטיוב של "יוגה עם אדריאן". ערוץ גדוש בסרטונים קצרים של שיעורי יוגה מוקלטים. אדריאן היא מורה ליוגה (ויניאסה, POWER YOGA) מטקסס שכבר שמונה שנים מעלה ליוטיוב בכל שבוע סרטון. הסט תמיד פשוט ורגוע, השיעור מאד ברור…

ריקי שחם ממליצה על הכנת מחמצת שאור:
לחם המחמצת (בצק שאור) הפך לכוכב הגדול של תקופת ההסגר, בה כל אחד נהיה אופה עם הרבה זמן להשקיע בכך. השאור הוא למעשה תרבית של שמרי בר שנמצאים באוויר ובקמח

הי חברים, מקווה שאתם מחזיקים מעמד ומצליחים לנצל את הימים המורכבים הללו לטובה. שיתפו (תודה רבה לרננה!) אותי במתכון מעולה לפלאפל, מתאים במיוחד ליום העצמאות שבפתח, אז אני משתפת גם אתכם. ההצלחה מובטחת, אז קדימה להכנה. שיהיה המשך סופשבוע שקט ורגוע, שלכם, ריקי שחם

שלום  לכם קוראיי הנאמנים, מה שלומכם בימים לא פשוטים אלה? אני כל הזמן מחפשת מתכונים לאוכל שינחם אותי ואת בני ביתי, והנה מצאתי לינק עם מתכון לקובה סלק – ללא גלוטן. מה שמדהים זה הבצק המופלא שניסיתי אותו, והדהים את החך שלי… אז אם נשאר לכם סלק מהכנות החזרת לחג, ממליצה לכם להכין ממנו את…

סלאם עליכום….שלום לכם, (יש בי השראה לפתיחה – ממקס מלכיאל… ) פסח מתקרב, זהו חג מיוחד לאלה אשר לא אוכלים גלוטן, מכל סיבה שהיא… ואני כבר מוכנה עם מתכון מופלא של עוגת שקדים וקוקוס במיוחד לפסח, ובשביל מי שלא אוכל גלוטן – עוגה לכל השנה. זוהי עוגה בשני צבעים, מה שהיינו קוראים עוגת שיש, כשהיינו…

שלום קוראים יקרים, מקווה ששלומכם טוב באשר הינכם ושאתם שומרים על מצב רוח נפלא ומנצלים את ההפוגה שנכפתה עלינו לטובה. קבלתי פניות רבות מקוראים שנמצאים בבידוד ומרגישים שיכולים להעזר בהנחיות כיצד לשמור על אכילה מודעת בימים אלה וכן מעוניינים לשמוע איך אפשר לנצל את הזמן בבידוד גם ללימוד ולאימוץ תזונה מאוזנת ואורח חיים נכון לנו…

שלום לכולם בימי הבידוד המוזרים הללו….אז בימים אלה, מלבד לקרוא, לבשל, לבשל ולבשל… אה, כן, גם קצת לאפות…יש לי זמן לחפש דברים מעניינים ברשת בימי הקורונה. והנה מצאתי לי ביו טיוב ערוץ מקסים ומהנה של מקס מלכיאל. הכל התחיל מחיפוש אחר מתכון חדש ללחם או לחמניות, ובמקרה נתקלתי במתכון ללחמניות שנראו לי מעניינות ושזמן ההכנה…

שלום שלום לכולכם, מקווה שאתם מרגישים מצוין ובמצב רוח טוב, זה חשוב בעיקר בימים אלה, ואם בבריאות וטוב עסקינן, מצאתי מתכון מדהים, שעשיתי לו אדפטציה קטנה בכדי לוותר על הסוכר, שאתם בוודאי זוכרים שאני נמנעת משימוש בו. עוגיות שוקולד צ'יפס מעולות. אין כמו עוגיות כאלה לקפה של הבוקר או כחטיף אנרגיה במהלך היום. חומרים: 2…