שלום חברי היקרים, כמו פטריות אחרי הגשם צצים להם מתכונים לרוסטביף דלעת. כן..קראתם נכון..רוסטביף דלעת. גם אותי זה סקרן. ממש.אני לא משתגעת על דלעת ועל ירקות כתומים בכלל, אבל מצד שני, אודה שיצא לי לטעום דלעת בעיקר במרק, כך שאולי עולם שלם של טעמים פספסתי. והאמת זה נראה ממש טעים אז החלטתי לנסות.ההתעוררות המורגשת במתכוני…

איזה תענוג זה שמרים. אין כיף גדול מזה.איזה קסם. ללוש את הבצק, להניח לו לתפוח. ואז לעבוד עם החומר הזה שפתאום הופך פילאי ואוורירי. והריח הזה שאופף ברגע את כל הבית. תענוג. בניגוד לדעה הרווחת זה גם ממש פשוט. לוקחים מתכון טוב, אחד כזה שנראה ברור ושיש בו תמונות שמראות למה אפשר להגיע ומתחילים. אם…

שלום לכם,והיום בבלוג – כתבה.בבלוג שלי יש הרבה מתכונים, הרבה רעיונות, הרבה המלצות שונות, והפעם רק רציתי להביא בפניכם כתבה שקראתי.הבחור נראה לי מרתק, והסיפור שלו – אף יותר. אז להנאתכם.ואם אתם מגיעים לניו-יורק – לכו לחנות וספרו לי איך היה…. https://www.ynet.co.il/food/foodnews/article/HkjI8fdKu באהבה,ריקי שחם לוין

חברים יקרים, רבים פנו אלי בשאלה לגבי סוג התזונה המומלצת לאחר חיסון הקורונה,האם צריך להקפיד לאכול משהו מיוחד? אני ממליצה בכל השנה על תזונה מאוזנת נטולת גלוטן וסוכר וכך גם לאחר החיסון. ידוע כי סוכר פוגע במערכת החיסון ולפיכך זוהי הזדמנות נוספת להמנע ככל שניתן. אכילת סוכר מוגברת פוגעת ביכולתן של כדוריות הדם הלבנות לתקוף…

ריקי שחם ממליצה על מתכון גאוני למאפינס גזר. מתכון מהבלוג של עלמא אליוט הופמן בהארץ

שלום לכם קוראים יקרים, שלום לכן קוראות יקרות, והפעם – המלצה חמה! באמצע רחוב הרצל ההומה ברמת גן, ממש בואך ז'בוטינסקי… יש חנות קטנטנה, מטר על מטר, שנפתחה רק לפני כשמונה חודשים, ושמה – TRIO.ב- TRIO מכינים מאכלים גאורגים, בוכרים ורוסים ממש מרמת הבצק. בצק עלים שהם מכינים, וממנו עושים את כל המטעמים הגרוזיניים שאפשר…

שלום שלום חברים יקרים, במיוחד בשבילכם… ריקי שחם מעבירה מתכון מדהים ועושה לו אדפטציה קטנה. במקום סוכר – דבש. הנה הלינק ממנו הכנתי את העוגה: https://bakery365.co.il/2021/02/06/%D7%A4%D7%95%D7%A8%D7%98%D7%95%D7%A7%D7%9C%D7%95%D7%A4%D7%99%D7%98%D7%94/ זו עוגת תפוזים יוונית בשם פורטוקלופיטה  כשהכנתי אותה כל העיניים היו עליי… רק שאצליח. כשהייתה העוגה מוכנה – כבר לא היה לנו כוח לטעום ממנה…כי היה מאוחר ואז אכלנו ממנה ביום המחרת, ואכן……

עוגת גבינה ושזיפים אפויה, ריקי שחם ממליצה על מתכון לעוגת שבועות חגיגית

שלום לכם קוראי וקוראות הבלוג,פור פור פורים בא! ואיתו אזני המן טעימות להפליא ללא גלוטן הנה המתכון: אזני המן פריכים במלית תמרים חומרים: 150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות. כ-1/3 כוס דבש 280 גרם קמח רב תכליתי ללא גלוטן 1 כפית תמצית וניל 1/2 כפית גרידת לימון 1 ביצה 1 כפית אבקת אפיה קורט מלח…

שלום קוראיי האהובים, היום יום האהבה, על שם הקדוש ולנטיין. ולכבודו ולכבוד כל האוהבים – עוגת תותים. לשמחתנו, התותים עכשיו בשיאם, מתוקים ואדומים והכי מתאימים ליום זה. אז יחד עם כוסית שמפניה תוססת, שלתוכה תוכלו להכניס כמה פירות יער להקפצת הטעם, תגישו את העוגה המופלאה לכל מי שאתם אוהבים… לחיים! עוגת טורט תותים מדהימה לחג…