יש מתכונים שפשוט עושים שמח במטבח – והפעם אני משתפת אתכם באחד מהם: פנטונה ביתית.עוגת שמרים רכה, אוורירית, מלאה בצ’יפס שוקולד – שכל ביס ממנה מרגיש כמו חיבוק מתוק. המתכון קל להכנה, מבוסס על מרכיבים פשוטים שתמיד יש בבית, והתוצאה מרשימה כאילו יצאה ממאפייה איטלקית.הסוד הוא לא למהר – לתת לבצק את הזמן שלו לתפוח,…

היי חברים וחברות, חם כל כך, אבל לא משנה אם אתם בצל או לא… אי אפשר לשאת את החום הזה. מתחשק לי משהו קר, קפוא… אז הפעם נלך על מתכון הכי הכי פשוט, שאפשר לעשות איתו שני דברים – אחד, אייס קפה קר והשני – להקפיא אותו בתוך תבניות של ארטיק – ולקבל ארטיק קפה. שתי צורות מאותו מתכון. אז הינה: חומרים…

🍅 טרנד קיץ: "Tomato Flights" – עגבניות בסטייל אולי כבר נתקלתם בטרנד הקיץ הכי חדש ברשת, צלחות של עגבניות ממבחר סוגים עם תיבול יצירתי. מדובר בקפיצה קטנה לטרנד, אך המתכונים מתאימים בול גם לאורח חיים נעים וטבעי. מה זה "Tomato Flights"? מדובר בפלטת עגבניות עונתיות (כגון עגבניות שרי, עגבניות חורף וכו'), שמוגשות עם שילוב של…

שלום לכם קוראיי היקרים,כמו תמיד, אני משתפת אתכם בכל מה שמעניין, מסקרן ובעיקר – טעים ובריא. הפעם אני רוצה לספר לכם על טרנד קיצי חדש שמסעיר את ניו יורק (ועל הדרך גם את בלוטות הטעם שלי): לימונדת חמוצים! כן, קראתם נכון. Pickle Lemonade – שילוב של חמיצות רעננה עם מליחות עדינה, מבית המטבח האמריקאי, שנשען…

אחת ההנאות הקטנות של פסח היא לגלות מתכונים שנשארים איתנו גם הרבה אחרי שהחג נגמר. בדיוק כזה הוא המתכון הבא – עוגת שוקולד פאדג’ית, עסיסית, ללא קמח, פשוטה להכנה וטעימה בטירוף! העוגה הזו נולדה במטבח של פסח, אבל אין שום סיבה להגביל אותה לשבוע אחד בשנה. להפך – היא כל כך מוצלחת, שתמצאו את עצמכם…

שלום לכולן ולכולם, מרגישים באוויר את הקיץ, והירקות הרעננים והצבעוניים קורצים לי מבעד למדפים. אז היום כותבת לכם מתכון לסלט קיצי טעים ורענן. סלט קיצי חומרים: 1 ראש חסה סלנובה, אייסברג או כל חסה לטעמכם, מופרדת לעלים חופן נבטי אפונה/ נבטי סלק/ נבטי אלפלפה 1 מנגו בינוני בשל, חתוך לקוביות 1/4 כוס אגוזי פקאן טבעיים 1/2 פלפל אדום חריף (לא חובה), קצוץ…

הי חברים וחברות, איזה כיף זה לגלות מתכונים חדשים ומעוררי השראה ברשת! אני תמיד שמחה למצוא דרכים טעימות ובריאות לשלב יותר ירקות בתפריט שלנו, ובזמן האחרון נתקלתי במתכון נהדר ששילב בדיוק את הדברים האלה. קראתי כתבה באתר "על השולחן", ובה מתכון בשם "ירקות וטופו בקארי אדום". המתכון הזה, מאת זהר לוסטיגר-בשן, תפס את תשומת ליבי…

שלום ידידיי, ב-29 בינואר תחל שנה סינית חדשה – שנת הנחש 蛇年 – Shé nián, המסמלת תבונה, יצירתיות ואינטואיציה. בתרבות הסינית, הנחש נחשב לבעל חיים שמביא איתו הזדמנויות חדשות, חידושים ויכולת לפתור בעיות בדרכים לא שגרתיות. שנת הנחש מייצגת אנרגייה חדשה, חשיבה מחוץ לקופסה ושינויים אסטרטגיים. היסוד לשנה זו – יסוד עץ והצבע הוא ירוק…

מחפשים מתכון לעוגת שוקולד ליומולדת? כזו שיוצאת טעימה ושאפשר לקשט כמו שרוצים? קבלו את המתכון הבא: עוגת שוקולד פשוטה כשמכינים עוגת שוקולד פשוטה אחד הדברים הכי כיפיים הוא לקשט אותה גם בסוכריות צבעוניות, או שבבי שוקולד, אפילו אם לאף אחד אין יום הולדת.לקרם אפשר לבחור בכל קרם שוקולד שתמצאו ברשת. אפשר גם קרם על בסיס…

הי חברים וחברות,אני לא מאוהדי העוגות מירקות, לא עוגת גזר ולא עוגת דלעת, משהו בזה לא ממש מהווה עדיפות ראשונה מבחינתי, ובכל זאת..הערב ערב הלוויין וברחבי העולם מליוני חוגגים.אז לכבוד ליל כל הקדושים, היום, הכנתי עוגת דלעת, ממתכון של מיקי שמו. העוגה מאד פשוטה להכנה, עם דלעת טריה, קינמון, גינגר ועודהחלפתי את הסוכר בדבש, ארבעים…