שלום שלום חברים יקרים, במיוחד בשבילכם… ריקי שחם מעבירה מתכון מדהים ועושה לו אדפטציה קטנה. במקום סוכר – דבש. הנה הלינק ממנו הכנתי את העוגה: https://bakery365.co.il/2021/02/06/%D7%A4%D7%95%D7%A8%D7%98%D7%95%D7%A7%D7%9C%D7%95%D7%A4%D7%99%D7%98%D7%94/ זו עוגת תפוזים יוונית בשם פורטוקלופיטה  כשהכנתי אותה כל העיניים היו עליי… רק שאצליח. כשהייתה העוגה מוכנה – כבר לא היה לנו כוח לטעום ממנה…כי היה מאוחר ואז אכלנו ממנה ביום המחרת, ואכן……

עוגת גבינה ושזיפים אפויה, ריקי שחם ממליצה על מתכון לעוגת שבועות חגיגית

שלום לכם קוראי וקוראות הבלוג,פור פור פורים בא! ואיתו אזני המן טעימות להפליא ללא גלוטן הנה המתכון: אזני המן פריכים במלית תמרים חומרים: 150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות. כ-1/3 כוס דבש 280 גרם קמח רב תכליתי ללא גלוטן 1 כפית תמצית וניל 1/2 כפית גרידת לימון 1 ביצה 1 כפית אבקת אפיה קורט מלח…

שלום קוראיי האהובים, היום יום האהבה, על שם הקדוש ולנטיין. ולכבודו ולכבוד כל האוהבים – עוגת תותים. לשמחתנו, התותים עכשיו בשיאם, מתוקים ואדומים והכי מתאימים ליום זה. אז יחד עם כוסית שמפניה תוססת, שלתוכה תוכלו להכניס כמה פירות יער להקפצת הטעם, תגישו את העוגה המופלאה לכל מי שאתם אוהבים… לחיים! עוגת טורט תותים מדהימה לחג…

שלום חברים יקרים, אתמול התארח אצלנו חבר וקורא יקר של הבלוג שממש ביקש שאשתף במתכון של עוגת האגסים שאפיתי. אז הנה הוא: עוגת אגסים מתכון כל כך פשוט ומוצלח. את הקמח החלפתי בקמח ללא גלוטן. השתמשתי רק בדבש. הכמות לפי הטעם. מומלץ בחום (180 מעלות 😊) שבוע טוב, שלכם ריקי שחם

קוראיי היקרים, היום אתן לכם מתכון מופלא לעוגת קראנץ' ללא גלוטן. כמה חלמתי על עוגה כזו…. והנה מצאתי מתכון, שעשיתי לו אדפטציה למי שלא אוכל גלוטן. הכנתי אותה לסופ"ש והתענגנו עליה כולנו.  חייבת לשתף אתכם גם… שלכם ריקי שחם לוין   עוגת קראנץ' אגוזים, קינמון ושוקולד צ'יפס חומרים לעוגה: 100 גרם חמאה מומסת ומצוננת 1/2…

שלום לכם וחג אורים שמח! אז אם חשבתם על סופגניות ללא גלוטן, או סוגי לביבות שונים…. נדמה לי שאוכל לתת כמה לינקים מעניינים לאלה… כי חג החנוכה ללא לביבות – אינו חג עבורי, כשעל הסופגניות אני דווקא יכולה לוותר. ואם אתם לא – אז הנה לינק לבלוג של דביר בר, Wheat out – עולם שלם…

חורף נעים לכולם, הגשם דופק בחלוני, ועל הגז אצלי סיר מהביל עם מרק משובח. לכבוד הגשם הראשון- מרק פטריות. כך, כמו שצצות הפטריות הראשונות אחר היורה, יצוצו להם מתכוני מרקים אחד אחרי השני… חורף בשבילי זה קודם כל מרק. סבתא שלי, רבקה (גם נקראה ריקי שחם) עליה השלום, הייתה מכינה מרק בכל יום מימות השנה,…

הי ידידיי, לכבוד ארץ האפשרויות הבלתי מוגבלות, אמריקה! ותפילותיי להחלפת שלטון קלה ומהירה, פוסט עם אחד המוצרים הכי מזוהים עם האמריקאים- הלא הוא חמאת הבוטנים… הנה מתכון מתוק לכבוד השינוי שיתאים גם לאיזו כוס קפה טובה בצד.בראוניז חמאת בוטנים החומרים: 3/4 כוס דבש 1/2 כוס שמן קוקוס 3 ביצים גדולות 100 גרם שוקולד מריר 1/2…

גשם? קר? קצת רטוב? מה אומר… הגיע הזמן! שלום לכם, קוראיי הנאמנים, ריקי שחם לוין אליכם כותבת…. מתוך הבית כשהיא מציצה מן החלון בחיוך רחב למראה טיפות הגשם היורדות, אלה שמצליחות להשקות את כל העציצים והאדניות באדיקות כבר כמה שעות…. ותוך כדי מזג אויר חם למדי. אז לכבוד מזג האויר בוודאי חשבתם שאתן לכם מתכון…

הי חברים יקרים, מישהו הכין פעם סחוג? יש למישהו מתכון ממולץ שישמח לשתף עם קוראי ריקי שחם תזונאית? מה ההבדל בין סחוג אדום לירוק? מכירים את המתכון של סחוג שבעת הרכיבים של משפחת מחבוב? לא? מנסה מחר ומבטיחה לדווח איך יצא. כבר דנו בנפלאות החריף אז מיותר להכביר במילים, תנסו גם, שיהיה חג שמח וחריף…