יש מתכונים שפשוט עושים שמח במטבח – והפעם אני משתפת אתכם באחד מהם: פנטונה ביתית.עוגת שמרים רכה, אוורירית, מלאה בצ’יפס שוקולד – שכל ביס ממנה מרגיש כמו חיבוק מתוק. המתכון קל להכנה, מבוסס על מרכיבים פשוטים שתמיד יש בבית, והתוצאה מרשימה כאילו יצאה ממאפייה איטלקית.הסוד הוא לא למהר – לתת לבצק את הזמן שלו לתפוח,…

אחת העוגות שאני הכי אוהבת להכין ולשתף – עוגת גבינה יפנית.אוורירית כמו ענן, נמסה בפה, עם מרקם שממש לא דומה לעוגות הגבינה הכבדות שאנחנו מכירים. העוגה הזו מוכיחה שאפשר ליהנות מקינוח עשיר – בלי עומס של סוכר או שומן.היא מבוססת על גבינה לבנה, ביצים, וקצת קמח – וזה כל הקסם.האפיה מצריכה שינויי טמפרטורה וקצת משחקים…