שלום שלום חברים יקרים, במיוחד בשבילכם… ריקי שחם מעבירה מתכון מדהים ועושה לו אדפטציה קטנה. במקום סוכר – דבש. הנה הלינק ממנו הכנתי את העוגה: https://bakery365.co.il/2021/02/06/%D7%A4%D7%95%D7%A8%D7%98%D7%95%D7%A7%D7%9C%D7%95%D7%A4%D7%99%D7%98%D7%94/ זו עוגת תפוזים יוונית בשם פורטוקלופיטה  כשהכנתי אותה כל העיניים היו עליי… רק שאצליח. כשהייתה העוגה מוכנה – כבר לא היה לנו כוח לטעום ממנה…כי היה מאוחר ואז אכלנו ממנה ביום המחרת, ואכן……

מתכון ללא גלוטן אוזני המן. ריקי שחם תזונאית.

קמח טף, מי שמע על זה? זהו קמח מהדגן האתיופי טף, נטול גלוטן שמתאים גם לחולי צליאק. מהווה מקור לחלבון, סיבים תזונתיים, ברזל, סידן וויטמיני B. ניתן לאכול טף שלם בתבשילים ודייסות וכן להשתמש בקמח טף לאפייה וכמובן לאינג'רה! שווה לנסות! שלכם, ריקי    

כן זה אמיתי. במספר מדינות באירופה, בינהן בריטניה, צרפת, הונגריה, מוטל מס על חברות משקאות שמייצרות משקאות עתירי סוכר. בבריטניה, מנסים בעזרת המיסוי החדש לגרום לחברות המשקאות להפחית ברמת הסוכר. כל זה נעשה במטרה להאבק שהשמנת היתר אצל ילדים ובני נוער. אולי בקרוב גם אצלנו? מס סוכר – כלכליסט אוגוסט 2016  

רבות כבר נכתב על הנזק שבסוכר.

ראיה מעניינת נוספת על רכיב התזונה הבעייתי הזה. האם סוכר ממכר?