שלום  לכם קוראיי הנאמנים, מה שלומכם בימים לא פשוטים אלה? אני כל הזמן מחפשת מתכונים לאוכל שינחם אותי ואת בני ביתי, והנה מצאתי לינק עם מתכון לקובה סלק – ללא גלוטן. מה שמדהים זה הבצק המופלא שניסיתי אותו, והדהים את החך שלי… אז אם נשאר לכם סלק מהכנות החזרת לחג, ממליצה לכם להכין ממנו את…

סלאם עליכום….שלום לכם, (יש בי השראה לפתיחה – ממקס מלכיאל… ) פסח מתקרב, זהו חג מיוחד לאלה אשר לא אוכלים גלוטן, מכל סיבה שהיא… ואני כבר מוכנה עם מתכון מופלא של עוגת שקדים וקוקוס במיוחד לפסח, ובשביל מי שלא אוכל גלוטן – עוגה לכל השנה. זוהי עוגה בשני צבעים, מה שהיינו קוראים עוגת שיש, כשהיינו…

שלום קוראים יקרים, מקווה ששלומכם טוב באשר הינכם ושאתם שומרים על מצב רוח נפלא ומנצלים את ההפוגה שנכפתה עלינו לטובה. קבלתי פניות רבות מקוראים שנמצאים בבידוד ומרגישים שיכולים להעזר בהנחיות כיצד לשמור על אכילה מודעת בימים אלה וכן מעוניינים לשמוע איך אפשר לנצל את הזמן בבידוד גם ללימוד ולאימוץ תזונה מאוזנת ואורח חיים נכון לנו…

שלום לכולם בימי הבידוד המוזרים הללו….אז בימים אלה, מלבד לקרוא, לבשל, לבשל ולבשל… אה, כן, גם קצת לאפות…יש לי זמן לחפש דברים מעניינים ברשת בימי הקורונה. והנה מצאתי לי ביו טיוב ערוץ מקסים ומהנה של מקס מלכיאל. הכל התחיל מחיפוש אחר מתכון חדש ללחם או לחמניות, ובמקרה נתקלתי במתכון ללחמניות שנראו לי מעניינות ושזמן ההכנה…

שלום שלום לכולכם, מקווה שאתם מרגישים מצוין ובמצב רוח טוב, זה חשוב בעיקר בימים אלה, ואם בבריאות וטוב עסקינן, מצאתי מתכון מדהים, שעשיתי לו אדפטציה קטנה בכדי לוותר על הסוכר, שאתם בוודאי זוכרים שאני נמנעת משימוש בו. עוגיות שוקולד צ'יפס מעולות. אין כמו עוגיות כאלה לקפה של הבוקר או כחטיף אנרגיה במהלך היום. חומרים: 2…

הי, בטח זוכרים את הספר ילדים מבשלים של רות סירקיס, זה המרופט משימוש בכריכה הצהובה. מי לא זוכר את "משה בתיבה", פיצה על פיתה וביצה בקן. השבוע, בין החיפושים אחר פעילויות בבית לזאטוטים, עיינתי בהוצאה המחודשת של הספר הזכור לי כל כך לטובה. במהדורה החדשה הוכנסו כמה עדכונים חלקם מבורכים, כבר לא קוראים רק לאמא…

שלום חברותיי וחבריי הקוראים הנאמנים, בימים אלה, כולם עסוקים בדרכים להעביר בנעימים את הזמן בבית. אז בנוסף לערימות הספרים והסרטים שמצפים לכולנו (ואין הזדמנות טובה מזו לנצל את הזמן לקריאה או צפייה) אפשר לבשל יחדיו. זו חוויה מדהימה, מעצימה ומהנה. אין כמו לחלוק את אהבת הבישול. ממולץ בחום גם בימים נורמאליים לחלוטין. האיטלקים כולם בבית…אז…

שלום ושנה נפלאה לקוראיי היקרים, הפעם פוסט על מסעדה חדשה שאמורה להיפתח ובית קפה שכבר נפתח. ובשניהם- מאכלים ללא גלוטן. אתם בוודאי כבר מבינים שבבלוג שלי אני נהנית לשתף מתכונים שהם ללא גלוטן, משום שבשנים האחרונות הבנתי כי הגלוטן הוא עקב אכילס של הרבה אנשים וגם שלי… ובעיקר בעיקר… הסוכר. לא קיים בביתי שום סוג…

שלום לכם, השנה החדשה בפתח! עשור חדש לפנינו עשור שיפתח הזדמנויות חדשות ומרתקות תלוי מה נחליט לעשות …. אז יש לי רעיון למנות אלכוהוליות… אלכוהול – שנהוג לשתות אותו ולהרים כוסית בערב ראש השנה האזרחית החדשה – יש לו תכונות מופלאות להדגיש טעמים קיימים באוכל או להוסיף טעמים חדשים. הוא גורם לשחרור טעמים שלא היו…

שלום חברים, כריסמס מגיע ממש ממש בקרוב, וחג החנוכה נחגג השנה יומיים לפניו, כך שהסיבה למסיבה- כפולה! שני מתכונים. האחד – שמזכיר לי תמיד את חגיגות חג המולד, כשבאירופה מריחים בקור הגדול את הערמונים הנקלים ברחובות…יאמי… איזה ריח ואיזה טעם מופלא…(כתבתי על זה בפוסטים הקודמים) והמתכון השני, לכבוד החנוכה… לביבה חמה ונפלאה. והפעם מקולורבי! כן..כן!…

אין כמו ערמונים קלויים חמים בימי החורף. מכירים את ההרגשה של לעמוד מול דוכן ערמונים ביום קר ולהמתין למוכר כשהוא ממלא נייר עיתון מגולגל בערמונים לוהטים, ערמונים שממש עכשיו יצאו מהגריל, לראות איך בוחר אותם אחד אחד ובעוד רגע ימסור לידיכם את הקונוס החמים.  איזו חוויה מדהימה זו.  תמיד מזכיר לי את שווקי כריסמס שנמצא…