אין כמו ערמונים קלויים חמים בימי החורף. מכירים את ההרגשה של לעמוד מול דוכן ערמונים ביום קר ולהמתין למוכר כשהוא ממלא נייר עיתון מגולגל בערמונים לוהטים, ערמונים שממש עכשיו יצאו מהגריל, לראות איך בוחר אותם אחד אחד ובעוד רגע ימסור לידיכם את הקונוס החמים.  איזו חוויה מדהימה זו.  תמיד מזכיר לי את שווקי כריסמס שנמצא…

שלום חברים יקרים, לכבוד Halloween ולקראת ימי החורף הקרים, הפעם המלצה חמה למרק כתום, מתכון שקבלתי ממאיר גפן מעתלית, קורא נלהב של הבלוג, ניסיתי והתאהבתי. תודה מאיר וחג ליל קדושים שמח לכולנו. במרק משתמשים בגרגירי חומוס מבושלים, ממליצה בחום להכינם לבד זה מאד פשוט ומצריך רק כמה שעות של השריה ולבשלם במים. אם אין זמן…

והפעם לכבוד החג בחרתי לשתף במתכון מעולה של "שי ללר גלוטן" , דובשניות ללא גלוטן ממליצה בחום! זמן ההכנה מתארך היות וצריך לתת לעיסה להתקרר כ – 12 שעות. אבל זה בהחלט שווה את המאמץ. מתכון לדובשניות ללא גלוטן מתוך האתר של שי ללא גלוטן שתהיה לכולכם שנה טובה ומתוקה, שנה של אושר ובריאות, שלכם…

חג פסח שמח לכולם! חול המועד הם הימים השקטים של הפסח, ואני אוהבת לבשל ולהתנסות….וזה הזמן הכי מתאים. אז לכבוד הפסח, אתן לכם את המתכון האהוב עלי, שרק השם שלו מרגש אותי כל כך. לחמניות ענן. המתכון לקוח מהלינק הבא:לינק לחמניות ענן תמיד חלמתי לדלג בינות לעננים, ובכל טיסה, כשרואים את העננים מחלון המטוס –…

שלום חברים, יוצא לי להמליץ להרבה מלקוחותי להמנע מאכילת פסטה רגילה ולעבור לאטריות אורז. לאחרונה, בהמלצת חבר ניסיתי פסטות ללא גלוטן שנמצאות בחניות. ניסיתי אחת של ברילה שהיתה נחמדה וגם אחת שנקנתה בחו״ל. מה אומר לכם, היה שווה לנסות. אז אם בא לכם קציצות עם פסטה ברוטב עגבניות, או ספגטי כלשהו, בולונז למשל. לכו על…

שלום חברים יקרים, השבוע חגגו הסינים בכל רחבי העולם את ראש השנה, שנת 2019 זו שנת החזיר. החזיר הוא המזל ה – 12 בגלגל המזלות הסיני והוא המסמל בתרבות הסינית עושר ושגשוג. מאחלת לכולנו שנה של מזל ושפע שנה של עושר, שגשוג והצלחה שלכם, ריקי שחם

שלום לכולם, ושלום גם ליפית מקריית מוצקין שפנתה בבקשה למתכון אוזני המן ללא גלוטן, אני שמחה על כל פניה שלכם חברים יקרים, תמשיכו להגיב ושאול, זה מאד מאד מעודד, תודה! אז ככה, בשנים האחרונות הגיעו לחנויות תערובות קמחים ללא גלוטן שמשמשים תחליף לקמח רגיל, ניתן למצוא מוצרים כאלה תוצרת הארץ (אשבל "כרגיל", גלעם קונדיטור) או…

שלום יקירי, ט"ו בשבט בפתח ואיתו שפע של חרובים. טעמו המיוחד והנדיר של החרוב קנה לו מעריצים בעולם כבר מימי קדם. כיום, חרובים משמשים לממרחים וקינוחים בריאים וטעימים במיוחד. יש האומרים כי בחרוב יש את כל המרכיבים התזונתיים שצריך גוף האדם. רבי שמעון בר יוחאי הסתתר במערה כשכתב את הזוהר וניזון מחרובים בלבד במשך 13…

הי חברים, קר לי… החורף מגיע לכאן והקור חודר אל תוך העצמות, קור רטוב, ומיד זה עושה רצון למתכון חורפי עם מצרכים מקומיים וחורפיים… היום אשתף אתכם במתכון מדהים שהכנתי השבוע, מתכון המחמם את הלב ומופלא בטעמו. הכנתי מנה של חזה אווז ברוטב פירות יער מלווה בפירה ערמונים. אפשר להחליף את פירות היער בתפוזים, ותתקבל…

חנוכה שמח !! סופגניות יכולות להיות בלתי מזיקות!? אתם בטח חושבים לעצמכם שכתזונאית השתגעתי לגמרי.אז זהו שמצאתי מתכון ב – YNET ורציתי מאד לשתף אתכם, מתכון סופגניות נפלא – טעים וגם ללא גלוטן.את הסוכר אני החלפתי בדבש וויתרתי על אבקת הסוכר. ממליצה לנסות. שיהיה חג של אור, חג של ניסים. באהבה, שלכם ריקי שחם לוין…

הי חברים, כפי שהבטחתי, מתכון למרק מיסו ופטריות. ידוע שמזונות מותססים למיניהם, כמו מיסו, חמוצים הכבושים במלח בכבישה ביתית, עוזרים לשפר את מאזן החיידקים במעי ולהוסיף באופן טבעי חיידקים פרוביוטיים. לחיידקים ידידותיים אלה השפעה חיובית על הפחתת המשך והחומרה של תחלואת שפעת.המיסו היא משחה יפנית מסורתית המבוססת על דגן מותסס (אורז – לקבלת משחה לבנה,…