שלום חברים יקרים, מכירים את "ויטופיה" החנות הטבעונית? לכבוד פורים, הוזמנה סיגלית אלירז מחנות "ויטופיה" כדי להדגים שלל מנות דגים לפורים. הכל טבעוני ומרשים. המתכונים עושים שימוש במי וואקמה, זו אצה שממולץ מאד להכיר. לכבוד פורים. הארץ חג שמח, שלכם ריקי שחם לוין
מחבר shahamriki
לקראת פורים
מתכון ללא גלוטן אוזני המן. ריקי שחם תזונאית.
הרעלת מים? נראה דמיוני?! ממש לא
"אז כמה כוסות מים לשתות" "אני שותה 10 כוסות מים. זה מספיק?" אני נשאלת הרבה שאלות בנוגע לשתיית מים ולחשיבותם. כמובן שהמינון חשוב. תקראו את הכתבה הבאה. קול שהוא חריג במחוזותינו, אבל אני לגמרי מסכימה. http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4204171,00.html שלכם, ריקי שחם לוין
מתכון מוקפץ סיני לכבוד שנת התרנגול
שלום יקירי,השבוע חל ראש השנה הסיני. בכל העולם יהיו מצעדים ססגוניים וחגיגות לחגיגת פתיחת שנת התרנגול.אז לכבוד השנה החדשה, רציתי להמליץ על מנת מוקפץ סיני. העקרון זהה בכל המנות והיתרונות מרובים, ירקות ששומרים על יתרונותיהם התזונתיים ושילוב של אטריות אואז שמתאימות לכל מי שנמנעים ממאכלי גלוטן ותוספת של כל מה שתרצו, חזה עוף דל שומן…
השף העירום
לג'יימי אוליבר נחשפתי לפני שנים בתוכניות הבישול שלו ששודרו בארץ, הוא היה משב רוח רענן. אחכ הגיעו הספרים המצויינים ואין ספור פרויקטים ומוצרים שהיה מעורב בהם ושמו התנוסס עליהם. בשנים האחרונות הוא פעיל ביותר בכל מה שקשור למודעות לאוביזם, סכרת ולמלחמה בתופעה אצל ילדים ומבוגרים. הוא עושה עבודת קודש. באתר שלו תוכלו למצוא שפע של…
קמח טף, מי שמע?
קמח טף, מי שמע על זה? זהו קמח מהדגן האתיופי טף, נטול גלוטן שמתאים גם לחולי צליאק. מהווה מקור לחלבון, סיבים תזונתיים, ברזל, סידן וויטמיני B. ניתן לאכול טף שלם בתבשילים ודייסות וכן להשתמש בקמח טף לאפייה וכמובן לאינג'רה! שווה לנסות! שלכם, ריקי
אם אתה לא יכול להבין את המרכיב, אל תקנה
חברים יקרים, חברות יקרות, כשהתחלתי בלימודי התזונה, הייתי שואלת את vnurv שלי, לגבי כל מרכיב שנתקלתי בו על גבי אריזת מוצר האם הוא בריא? האם מזיק או לא? את התשובה שהוא נתן לי, כמו דברים רבים שבזכותם אני עוסקת בתחום הזה, אשתף איתכם. הוא השיב לי, אם את לא מצליחה להבין את המרכיב שרשום על…
שנה טובה 2017
מאחלת לכולנו שנה של בריאות, שמחה, והצלחה. שנת 2017 מצויינת לכלכם, שלכם, ריקי שחם מתוך כתבה שפורסמה ב – YNET, פרופ יורם קירש "אנשים בכל העולם משקיעים אנרגיה רבה בשמירה על הבריאות שלהם וזה כמובן חשוב מאוד. אבל מחקרים רבים מראים שהפעולה החשובה ביותר לשמירה על הבריאות היא גישה אופטימית לחיים וחשיבה חיובית. רמת כולסטרול…
גידול ירקות אורגניים
אם אתם בעניין של ירקות אורגניים, אז למה לא לגדל בעצמכם? על מתן הגנן כבר שמעתם? (: תוכלו למצוא ביוטיוב סרטוני הדרכה מפורטים על איך לגדל, להנביט, לשתול ולטפל ואפילו בעציצים בבית! בהצלחה, ריקי שחם
מס סוכר
כן זה אמיתי. במספר מדינות באירופה, בינהן בריטניה, צרפת, הונגריה, מוטל מס על חברות משקאות שמייצרות משקאות עתירי סוכר. בבריטניה, מנסים בעזרת המיסוי החדש לגרום לחברות המשקאות להפחית ברמת הסוכר. כל זה נעשה במטרה להאבק שהשמנת היתר אצל ילדים ובני נוער. אולי בקרוב גם אצלנו? מס סוכר – כלכליסט אוגוסט 2016
אפליקציות תזונה
שלום לכולם, בימינו, לכל דבר יש אפליקציה. מטופלים רבים שואלים אותי איך כדאי לנהל "יומן אכילה" מקום שתוכל לרכז את כל התפריט על בסיס יומי, לתעד ולחזור אח"כ ולבדוק. כל חיפוש בגוגל יעלה המון אפשרויות לאתרים שמספקים טבלה שבה ניתן לרכז את התפריט היומי, לתכנן וכו'. יש גם הרבה אפליקציות שיכולות לעזור ולתמוך בהקפדה על…
לישון לאכול להתעמל
"לישון, לאכול, להתעמל: 5 כללי מפתח לגידול ילדים בריאים לעודד אותם לאכול נכון, לגרום להם לעשות פעילות גופנית, ללמד אותם למצוא שלווה ולחלץ להם את הסלולרי הארור מהיד – חמישה שיעורים שיעזרו לכם לשמור על בריאות הילדים בלי לאבד את השפיות" מתוך מנטה. http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4865898,00.html
ריקי שחם - תזונאית 