שלום לכם ולכן, הקיץ כאן בכל הכוח והשמש יוקדת – ועם החום הזה, אני מוצאת את עצמי חולמת (שוב…) על יוון:על האיים, על הטברנות הקטנות מול הים, ועל האוכל היווני הפשוט והמשובח שכולו ניחוחות ים-תיכוניים. היום בחרתי לשתף אתכם במתכון מקסים מחומרי גלם טבעיים –ספנקופיטה, או כמו שאני אוהבת לקרוא לה – בורקס תרד יווני…

היי חברים וחברות, חם כל כך, אבל לא משנה אם אתם בצל או לא… אי אפשר לשאת את החום הזה. מתחשק לי משהו קר, קפוא… אז הפעם נלך על מתכון הכי הכי פשוט, שאפשר לעשות איתו שני דברים – אחד, אייס קפה קר והשני – להקפיא אותו בתוך תבניות של ארטיק – ולקבל ארטיק קפה. שתי צורות מאותו מתכון. אז הינה: חומרים…

🍅 טרנד קיץ: "Tomato Flights" – עגבניות בסטייל אולי כבר נתקלתם בטרנד הקיץ הכי חדש ברשת, צלחות של עגבניות ממבחר סוגים עם תיבול יצירתי. מדובר בקפיצה קטנה לטרנד, אך המתכונים מתאימים בול גם לאורח חיים נעים וטבעי. מה זה "Tomato Flights"? מדובר בפלטת עגבניות עונתיות (כגון עגבניות שרי, עגבניות חורף וכו'), שמוגשות עם שילוב של…

🍉 קסם האבטיח: הקינוח הכי מרענן, צבעוני ומפתיע של הקיץ! ✨ היי לכולם! 👋 ריקי שחם כאן, ואיזה כיף לי לשתף אתכם בפוסט שיצנן לכם את הקיץ וימלא לכם את הלב בצבע! ☀️ הקיץ כבר כאן במלוא עוזו, ואין דרך טובה יותר לצנן את עצמנו מאשר עם מלך הפירות של העונה – האבטיח! 🍉 אבל…

שלום יקרים,בפוסט הקודם דיברנו על לימונדת חמוצים, ולשמחתי קיבלתי מכם המון תגובות נלהבות, שאלות ובעיקר – חשק לעוד משקאות קיץ עם קריצה של מקוריות ובריאות 🌞 אז הנה אני כאן, עם פוסט המשך שעושה כבוד לטרנד שאני מאוד אוהבת (ובעיקר נהנית ממנו בעצמי): טוניק! ולא רק עם ג'ין… 😉 🍋 מה זה בעצם טוניק, ולמה…

שלום לכם קוראיי היקרים,כמו תמיד, אני משתפת אתכם בכל מה שמעניין, מסקרן ובעיקר – טעים ובריא. הפעם אני רוצה לספר לכם על טרנד קיצי חדש שמסעיר את ניו יורק (ועל הדרך גם את בלוטות הטעם שלי): לימונדת חמוצים! כן, קראתם נכון. Pickle Lemonade – שילוב של חמיצות רעננה עם מליחות עדינה, מבית המטבח האמריקאי, שנשען…

שלום לכולן ולכולם, מרגישים באוויר את הקיץ, והירקות הרעננים והצבעוניים קורצים לי מבעד למדפים. אז היום כותבת לכם מתכון לסלט קיצי טעים ורענן. סלט קיצי חומרים: 1 ראש חסה סלנובה, אייסברג או כל חסה לטעמכם, מופרדת לעלים חופן נבטי אפונה/ נבטי סלק/ נבטי אלפלפה 1 מנגו בינוני בשל, חתוך לקוביות 1/4 כוס אגוזי פקאן טבעיים 1/2 פלפל אדום חריף (לא חובה), קצוץ…

חחחחםםםםםםםם!!! גם לכם חם ידידיי? גם לי… המזגן עובד ללא הרף, ויחד איתו מסתובב גם המאוורר, שיהיה… "לכבוד הקיץ שהגיע, כתבתי שיר…", שרה להקת גזוז. ולכבוד החום הגדול ועונת המנגו המפוארת, ריקי שחם כתבה מתכון… אז הנה שני מתכונים עם מנגו, אחד הפרות האהובים עליי ביותר. שייק מנגו, קוקוס, תמרים וטחינה חומרים: 1 מנגו מאיה…