שנה חדשה, החורף מתחיל במעט גשמים, ינואר…. השבוע הכנתי מרק מדהים, עם כל מה שהיה לי במקרר. אוהבת לאתגר את עצמי עם בישול אינטואיטיבי מהחומרים הנמצאים בבית. מרק ירקות ועוף- קצת אחר- של ריקי שחם (כמות לסיר בינוני) בצל קצוץ גס כ-7-8 שיני שום קצוצות גס 2 גזרים חתיכת ג'ינג'ר קצוצה לקוביות קטנות גבעולי סלרי…
אני אוהבת עשבי תיבול. אוהבת את הדוכנים בהם מוכרים את כל הסוגים, המסודרים למשעי, חבילות חבילות, בריחות משכרים של אדמה, חורף, גשם, וירוק…פטרוזיליה, כוסברה, נענע, בזיליקום, אורגנו, שמיר, רוזמרין, טימין, טרגון…. יש חנות עשבי תיבול אחת, שאני אוהבת במיוחד. שם במרכז רמת גן (וזה לא שוקולד, כמו בסיפור של יהונתן גפן…), ברחוב הרצל, באמצע. שם…
החורף מרגש אותי (-: כשמתחיל להיות קר, בעיקר בערב, והחושך יורד בשעות אחר הצהרים המוקדמות, כשמתחשק להתכרבל מתחת לשמיכות עם בקבוק חם… אני מתחילה לחשוב על מתכונים מתאימים, עם חומרים של העונה. ועכשיו- פירות ההדר ממש מתחילים להיות מתקתקים יותר, כתומים יותר, ורבים יותר… בכל פינה מוכרים תפוזים עסיסיים, ואני מתכוונת להכין לסוף השבוע הבא…
חג שמח חברים, בכל חלון חנוכיה עם נרות דלוקים, הארץ מתמלאת בריחות טיגון (וגם בפקקים בכל מקום) רוצה לשתף אתכם באהבתי – לביבות. לביבות תפוחי אדמה, לביבות בטטה, לביבות ירק מכל סוג, שרק אפשר גם לאפות….ולא רק לטגן. הרי לכם מתכון מופלא ללביבות ללא גלוטן, שהן גם טבעוניות! (שניים באחד…) http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/7887 קדימה, הפשילו שרוולים, אני…
בואו נודה, אף אחד לא שומע.. חנוכה בלי אכילת לביבה וסופגניה, נשמע קצת לא מפתה.. אבל כשאנחנו מנסים לשמור על המשקל, עדיף להתכונן לכך מראש להחליט על מה הולכים ולאכול בשמחה. פעם בשנה – לא נורא. תבחרו מה שמתאים לכם, לאורח החיים שלכם ולשיטת התזונה שלכם, תוכלו למצוא מגוון סוגים ברשת למתכונים של: – סופגניות ללא…
השבוע נחשפתי לסדרת כתבות על טבעונות שכותבת ננה שרייר. אינני מחסידי הטבעונות אך מצאתי שם המון רעיונות והמלצות למתכונים שיכולים להיות גם כתוספת בארוחות שאינן על טהרת הטבעונות. מומלץ להעיף מבט ולהתרשם בעצמכם, שלכם ריקי http://www.ynet.co.il/home/0,7340,L-13065,00.html
בכל שנה אני נשאלת מה לתת לילדים לבית ספר. השנה הגיע אלי אבא לשני תאומים שבגלל שהיה ילד שמנמן, מנסה הכל על מנת שילדיו לא יעלו במשקל…והכל, זה אומר הרבה יותר מידי. אז לכל ההורים המודאגים להלן כמה המלצות: http://www.mako.co.il/food-nutrition_diet/nutrition/Article-8c6a5d5c9941231006.htm?Partner=interlink
הקיץ מהווה תמריץ לכולנו לחדש את הפעילות הספורטיבית. תוכלו למצוא מגוון המלצות בבלוג הכושר של ג'ני. http://saloona.co.il/wowyourbody/?p=4170?ref=blog_morefrom בערוץ היוטיוב תוכלו למצוא מגוון תריגילים ותוכניות אימונים לשמירה על הכושר בשילוב תזונה בריאה ומהנה. שיהיה לכולנו קיץ מרענן! שלכם ריקי שחם לוין
למי שבסביבה, וגם למי שסתם חפץ בחוייה מהנה, במלון רמת רחל יערך בשבוע הבא קטיף דובדבנים אורגנים. אני אהיה שם (-: ומבטיחה מתכונים אח"כ. קיבוץ רמת רחל – קטיף מטע הדובדבנים האורגני הגדול בארץ פותח את שעריו ומזמין אתכם לקטיף עצמי בלתי נשכח! 18.5.17 בשעות 15:00-19:00 19.5.17 בשעות 10:00-15:00 25 ש״ח לאדם לקטיף עצמי מייל…
שלום חברים יקרים, לפני שנים נחשפתי לסיפורם של אומגה גליל והשבוע באתר האינטרנט שלהם נתקלתי במחשבון שאולי יעזור לכל מבקרי האתר שבוחרים שלא ללכת לייעוץ אישי. מפנה לעמוד הרלוונטי, כדאי לקרוא גם על סיפורם המעניין והמרגש. אומגה גליל ובכל מקרה כדאי וממולץ להתייעץ! שלכם, ריקי שחם לוין
רק המחשבה על ליל הסדר מביאה איתה לרובנו תחושה של כבדות משולחן החג עמוס המאכלים, זה לא חייב להיות ככה… ואם כבר מצה…אז עדיף מצה מקמח כוסמין או קמח חיטה מלאה. שיהיה חג שמח, שלכם ריקי שחם לוין פסח בפתח מתוך נטו גרין
כתבה מ – YNET, http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4934211,00.html סקירה של מסעדות שמגישות מנות ללא גלוטן. שמחה שמרגישים התעוררות ומודעות לנושא. שלכם, ריקי שחם לוין
ריקי שחם - תזונאית 