שלום לכם קוראים יקרים, שלום לכן קוראות יקרות,
והפעם – המלצה חמה!
באמצע רחוב הרצל ההומה ברמת גן, ממש בואך ז'בוטינסקי… יש חנות קטנטנה, מטר על מטר, שנפתחה רק לפני כשמונה חודשים, ושמה – TRIO.
ב- TRIO מכינים מאכלים גאורגים, בוכרים ורוסים ממש מרמת הבצק. בצק עלים שהם מכינים, וממנו עושים את כל המטעמים הגרוזיניים שאפשר להעלות על הדעת.
גם למי שלא מכיר את המטבח הגאורגי – מומלץ מאד להתנסות ולטעום.
ארבעה סוגי חצ'פורי, מין בורקס תרד מבצק עלים בטעם אלוהי, רוטב עגבניות חריף (שבהחלט יכול להתאים כרוטב לג'חנון), כיסוני כבש, וגם חנוּמי.
מי שלא טעם חנוּמי מימיו – אני ממליצה בחום לטעום את המעדן הגרוזיני הזה – בצק דק דק ממולא בבשר וקוביות תפוחי אדמה, בצורה של ביגלה. החנוּמי מאודה בסיר אידוי, וטעמו והתיבול שלו פשוט משובח ביותר.
את ההמלצה על TRIO קראתי בכתבה של "המונה", שמסתובב במקומות קטנים, לא שגרתיים ופחות מוכרים, עממיים לעתים וממליץ עליהם.
הנה לינק לכתבה: https://www.ynet.co.il/food/article/B1s00TOofd
רוצו לטעום!
באהבה,
ריקי שחם לוין
ריקי שחם - תזונאית 
תודה על ההמלצה. נסעתי, טעמתי ונהנתי מאד
אהבתיאהבתי
וואי בא לי עכשיו לאכול כזה עכשיו.
אהבתיאהבתי
אך אך אם לא הייתי כל כך רחוק מרמת גן, הייתי בא. מישהו יודע אם נותנים להכנס לטעביליסי עכשיו?
אהבתיאהבתי
לגמרי הולכת לתת קפיצה לרמת גן בשבוע הבא.
אהבתיאהבתי
מחר הולך לקנות ולטעום
אהבתיאהבתי
יש
מדליק
אהבתיאהבתי
איך אני מצפה כבר לטעום את גיאורגיה
אהבתיאהבתי
רצה לטעום!
אהבתיאהבתי
הייתי טעמתי חוויה סוחפת מומלץ ביותר
אהבתיאהבתי
למען האמת בצק, בשר ותפוחי אדמה יחדיו נשמע לי כבד מאד.
אהבתיאהבתי
קניתי טעמתי ותעלפתי
אהבתיאהבתי
טעמתי ועפתי…..
אהבתיאהבתי
ביקרתי בגיאורגיה לפני מספר שנים, אכן יפה ברמות של גן עדן. והאוכל ערב לחיכי אף הוא.
אהבתיאהבתי
מכירה את המקום, קרוב לבית של סבא שלי ! אין ספק בביקור הבא שלי אצלו אני מביאה לשנינו חנומי. או אולי חצ׳פורי? לא יודעת להחליט מה נשמע יותר טוב.
אהבתיאהבתי
שבוע הבא אני ברמת גן לביקור אצל הרופ״ש, אין מצב שאני מפספסת את המקום.
אהבתיאהבתי
אחד המטבחים העשירים והטעימים שיש.
אהבתיאהבתי
חלום שלי לבקר שם.
אהבתיאהבתי
מכירה את המקום. לייק.
אהבתיאהבתי
אין על האוכל הגרוזיני
אהבתיאהבתי
מחר אני שם. נשמע מדהים.
אהבתיאהבתי
איך לא הכרתי המקום הזה? נשמע חלומי.
אהבתיאהבתי
חנות מדהימה, ביקרתי בה הבוקר, תודה על ההמלצה.
אהבתיאהבתי
ממלימה בחום לבקר בחנות הזאת.
אהבתיאהבתי
מצטרפת להמלצה שלך בחום רב.
אהבתיאהבתי