היי לכולם ולכולן, נתקלתי במתכון מופלא של עוגת קוקוס ללא אפייה. כיוון שקוקוס הוא אחד המוצרים שאני אוהבת, החלטתי לנסות ו… התעלפתי! זאת עוגה ללא אפייה (RAW) ובכלל, ממליצה לכם/ן להיכנס לאתר של קקאו טבעי, שיש בו מתכונים רבים וטובים. הנה הלינק לעוגה המדהימה: קקאו טבעי עוגת קוקוס אפשר להיכנס ללינק של קקאו טבעי…
תגית: ריקי שחם
שנת הארנבת
היי חברים וחברות, שנה סינית חדשה, שנת הארנבת… היא רצה לה בינות לשיחים, באחו, בגינות… אז לכבוד השנה המדהימה החדשה שבאה עלינו לטובה, משתפת אתכם במתכון של אוצרות. אהרוני הפליא להכין אורז עם שמונה אוצרות והנה הלינק למתכון שלו: אורז שמונת האוצרות – ישראל אהרוני אז אם תרצו להתפעל ממנה שנראית כמו ציור במשיכת מכחול,…
עוגת תפוזים
היי חברים, מצרפת לינק לעוגת התפוזים הטובה של לייזה פאנלים.חורף עכשיו, התפוזים במלוא תפארתם בכל מקום, וזה הרגע להכין את העוגה האהובה על משפחתי.ספרו לי איך יצא לכם, לא נגעתי במתכון, מלבד שינוי קל- את הסוכר החלפתי במייפל. https://lizapanelim.com/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%96%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%9c-%d7%a4%d7%a2%d7%9d/?fbclid=IwAR3bxvZUctYXWT_qXrArtScQvajpHpqarCvqoVUb_ymaxBR_3bopAlKgnbA באהבה,שלכם ריקי שחם לוין
כרוב צלוי בתנור
שלום קוראים יקרים, סטייק כרוב, כמה פוסטים ראיתי ברשת על הטרנד הזה. בסוף החלטתי לנסות. לוקחים כרוב ירוק, פורסים לשמיניות ומניחים בתבנית. על הכרוב מפזרים עשבי תיבול (טימין, רוזמרין, מרווה ועוד.) 3-4 שיני שום פלפל שאטה חתוך מלח בתחתית התבנית חצי כוס יין לבן מכסים היטב בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל – 220…
משמשים
היי לכולם ולכולן, והיום – משמשים. אז למה משמשים? נו, באמת… מי לא אוהב משמשים? אלה הכתמתמים, המתוקים, לפעמים גם קצת חמוצים, ולאחרונה ראיתי כאלה שצבעם כתום כהה-אדום וטעמם… איך לומר? גן עדן! אז בחיפוש מהיר… מצאתי מידע חשוב על המשמש: שמו הלטיני של המשמש, praecoquus, מבשר את הבשלתו המהירה של המשמש. ממנו נגזר שמו…
גבינת ריקוטה לשבועות
חג שמח לכם ולכן, חג שבועות, חג המים, חג מתן תורה, חג הביכורים, איזה חג חגיגי במיוחד! לכבוד החג מצאתי מתכון משובח להכנת גבינת ריקוטה ביתית, ומדוע ריקוטה? אה… אז זהו, שריקוטה זה סיפור אהבה. כל מי שמכיר סוגי גבינות, יודע שריקוטה היא אחת הגבינות החשובות לאפייה ולעוגות, האיטלקים קוראים לה ריקוטה, או אוּרדה. ריקוטהוהיא בסך הכול גבינה רכה שקל מאוד להכין אותה. היא מיוצרת מהמים שנשארו…
גביניות לשבועות ריקי שחם
הי לכם ולכן, חג השבועות מתקרב, וזהו אחד החגים האהובים ביותר על משפחת שחם- לוין. אספר לכם קצת עלינו… ריקי שחם לוין, אימא, בשנות ה-50 לחייה, לא שזה משנה, רק שעם הגיל בא התיאבון… והחלטתי לעסוק בבלוג בזמני החופשי בנושא האהוב עלי- אוכל. בן זוגי, שיחיה, אדון לוין, לא חנוך לוין. רק אדון לוין. כך…
אושפלאו צימחוני
הגרסה הצמחונית של האושפלאו המסורתי.האושפלאו מתחבר לי תמיד עם רגעים של קדושה.שעות לילה מאוחרות בסמטאות של שוק התיקוה הישן של פעם.בית הכנסת הבוכרי העתיק, המיית המתפללים וטעם האושפלו שהיה מוגש למבקרים בשמחה של נתינה. אלו רגעים בהם נצרב לו הטעם הבלתי נשכח של האושפלאו, שנעשה בידיים אוהבות עם המסורת העוברת מדור לדור.עם זאת הזמנים השתנו,…
עוגת להיט ללא קמח
אני שמחה לבשר, כי לאור בקשות חוזרות ונשנות למצוא את המתכון של העוגה הנפלאה הזו, נמצא הלינק האובד ולהלן, לבקשת הקהל, מתכון לעוגה הכייפית הזו.זוהי עוגת אגוזים לפסח, אך אני מבטיחה שתתאהבו בה והיא תהפוך לעוגה לכל עת.ההכנה פשוטה, אין קמח בכלל, הטעם גן עדן, יש מי שאמרו שממש מרגישים נוגט. בקיצור חוויה.הנה המתכון, תודה…
המבורגר עוף
לקראת יום העצמאות ריקי שחם משתפת במתכון להכנת המבורגר עוף מטורף!
חלת מפתח
היי, זוהי השבת הראשונה שאחרי פסח שבה נהוג לאפות חלת מפתח. אני זוכרת שבילדותי בגן הילדים היו מכינים חלה לשבת בצורת מפתח. וכל זאת לכבוד "שבת מפתח", מפתח הפרנסה שפותח את שערי האפשרות לפרנסה טובה לכל ימות השנה עד השנה שלאחריה. פשוט מאוד להכין אותה, ואני מצרפת לינק לסרטון מתוך אתר "השולחן". https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%97%D7%9C%D7%AA-%D7%9E%D7%A4%D7%AA%D7%97-%D7%A9%D7%9C%D7%99%D7%A1%D7%9C-%D7%97%D7%9C%D7%94/ …
ריקי שחם - תזונאית 