שלום שלום חברים יקרים,
במיוחד בשבילכם… ריקי שחם מעבירה מתכון מדהים ועושה לו אדפטציה קטנה. במקום סוכר – דבש.
הנה הלינק ממנו הכנתי את העוגה:
https://bakery365.co.il/2021/02/06/%D7%A4%D7%95%D7%A8%D7%98%D7%95%D7%A7%D7%9C%D7%95%D7%A4%D7%99%D7%98%D7%94/
זו עוגת תפוזים יוונית בשם פורטוקלופיטה
כשהכנתי אותה כל העיניים היו עליי… רק שאצליח.
כשהייתה העוגה מוכנה – כבר לא היה לנו כוח לטעום ממנה…כי היה מאוחר
ואז אכלנו ממנה ביום המחרת, ואכן… טעם מופלא לה, לעוגה.
* (הערה קטנה….): העוגה קצת דומה ללזניה… לא להיבהל. הטעם – מופלא!
השינוי במתכון – למי שלא אוכל סוכר, כמוני:
לתחתית– במקום 3 כפות סוכר, שמתי 3 כפות דבש.
לבלילה – במקום 180 גרם סוכר, שמתי 1/3 כוס דבש.
לסירופ – במקום 250 גרם סוכר, שמתי 1/3 כוס דבש.
כך גם העוגה לא יצאה לי מתוקה מדי, כי כידוע, ריקי שחם לא ממש אוהבת מתוק.
מקווה שתהנו!
ריקי שחם לוין
ריקי שחם - תזונאית 
ממש בא לי לאכול כזאת.
אהבתיאהבתי
וואי זה נראה מה זה שווה. חבל שאני לא אוהבת לאפות, יותר בקטע של בישול.
אהבתיאהבתי
ריקי נראה מדהים
אהבתיאהבתי
וואו… זה לא לזניה במקרה? 🙂 האמת ששווה לנסות…
אהבתיאהבתי
אפשר להרגיש את הטעם שלה
אהבתיאהבתי
יהה לא הכרתי את העוגה הזאת. פעם ראשונה שאני נתקלת בה. כמובן שאני אשמח להכינה בפעם הראשונה. תודה ריקי, אני ממש אוהב את ההמלצות שלך.
אהבתיאהבתי
טעים אשששש ! ממש מושלם עם הקפה.
אהבתיאהבתי
מה זה בא לי עוגה כזאת
אהבתיאהבתי
נראה מאד טעים. חייבת לנסות
אהבתיאהבתי
ריקי יקרה, את תמיד מפתיעה ותמיד זה טועם נפלא. היצירתיות והחדווה שלך ניכרים בטעמים. שבת שלום.
אהבתיLiked by 1 person
סבתא שלי במקור מסלוניקי היתה מכינה את העוגה הזאת, זאת היתה ״עוגת הבית״. העלית בי געגוע, כמה אהבתי את הריח שהיה מגיע עד הרחוב.
אהבתיLiked by 1 person
התענגנו על העוגה הטובה הזאת. תודה ריקי.
אהבתיאהבתי
אוהבת את העוגות שלך ריקי. מה עם ספר מתכונים ?
אהבתיאהבתי
עוגה שנראית כמו לזניה? מסקרן.
אהבתיאהבתי
נראה יאמי
אהבתיאהבתי
נראה ממש טוב באופן מפתיע.
אהבתיאהבתי
טעימה בטירוף.
אהבתיאהבתי