הי חברים וחברות,
השבוע חנוכה נחגג במקביל לימי השנה החדשה,
כך שהתבקש לו מאפה מתוק, חגיגי,
שיתחיל שנה וברכותיה ויסיים במתיקות שנה וקללותיה.
לרגל המאורע בחרתי בסופגניות ללא טיגון, אפויות בתנור, מתכון מעולה של חן במטבח שמככבת כאן בבלוג בלא מעט הזדמנויות. את המתכון וסרטון הכנה אפשר למצוא בלינק הבא.
החלפתי את הסוכר בדבש, אך לא ויתרתי על ממטרים של אבקת סוכר מעל הסופגניות החמימות, כי סופגניה אפשר ללא טיגון, אבל לא בלי אבקת סוכר.
זוכרים את ארגז הסופגניות שהיה מונח ליד הקופה במכולת השכונתית? איזה יפות הן היו כשאבקת הסוכר היתה מונחת עליהן אורירית ולבנה. ואיך היו פחות יפות כשהיתה פחות אוירירית..חחח
בכל מקרה, מתכון מצוין. ממש
הכנתי סופגניות מחלק מהבצק ומהיתר יצרתי לחמניות קטנות שליוו את המנה הראשונה בארוחת הערב החגיגית לכבודה של השנה החדשה.
ממולץ בחום,
שתהיה שנה נפלאה,
שלכן, ריקי שחם
ריקי שחם - תזונאית 