הי חברים וחברות,

איזה כיף זה לגלות מתכונים חדשים ומעוררי השראה ברשת!

אני תמיד שמחה למצוא דרכים טעימות ובריאות לשלב יותר ירקות בתפריט שלנו, ובזמן האחרון נתקלתי במתכון נהדר ששילב בדיוק את הדברים האלה.

קראתי כתבה באתר "על השולחן", ובה מתכון בשם "ירקות וטופו בקארי אדום". המתכון הזה, מאת זהר לוסטיגר-בשן, תפס את תשומת ליבי מיד. הוא מתואר כקל מאוד להכנה (באופן ספציפי, הכנת הקארי לוקחת 5 דקות, והזמן הכולל הוא חצי שעה ומבטיח מנה עשירה).

המתכון הזה מבוסס על שימוש במחית קארי קנויה, ירקות מגוונים וטופו, והוא טבעוני – מה שהופך אותו לאופציה מצוינת לארוחת צהריים או ערב מזינה שמתאימה להרבה סגנונות אכילה.

אני תמיד שמחה לראות מתכונים שעושים כבוד לירקות ושמים אותם במרכז. המתכון הזה מציע דרך מצוינת וקלה להכניס שפע של ירקות טעימים לארוחה אחת. הוא הכמויות במתכון מתאים להכנה של כ-8-6 מנות.

אני ממליצה לכם בחום להיכנס לכתבה ב"השולחן" כדי לראות את המתכון המלא, לקרוא את ההסברים ולהכין את הקארי המופלא הזה בעצמכם.

הנה הלינק לכתבה ולמתכון המלא:
קארי אדום טופו וירקות – על השולחן

המשך שבוע טוב, שלכן, שלכם, באהבה, ריקי שחם