אחת ההנאות הקטנות של פסח היא לגלות מתכונים שנשארים איתנו גם הרבה אחרי שהחג נגמר. בדיוק כזה הוא המתכון הבא – עוגת שוקולד פאדג’ית, עסיסית, ללא קמח, פשוטה להכנה וטעימה בטירוף!
העוגה הזו נולדה במטבח של פסח, אבל אין שום סיבה להגביל אותה לשבוע אחד בשנה. להפך – היא כל כך מוצלחת, שתמצאו את עצמכם מכינים אותה שוב ושוב, בלי קשר ללוח השנה.
למה כדאי לכם לנסות?
- ללא קמח – מתאימה לרגישים לגלוטן או לכל מי שמחפש קינוח קליל יותר לעיכול
- ניתנת להמתקה טבעית – את הסוכר במתכון ניתן להמיר בדבש
- עשירה בשוקולד ומרקם פאדג’י – בדיוק מה שצריך ליד הקפה או כתוספת מרשימה לארוחת ערב
קישור למתכון המלא (בסרטון קצר וקולע):
טיפ קטן ממני: אם אתם מחליפים את הסוכר בדבש, כדאי להפחית מעט מכמות הנוזלים (אם יש) ולהוסיף קורט מלח לאיזון המתיקות. הדבש גם נותן גוון טעם חמים ומיוחד, שמתאים מאוד לעוגה הזו.
לסיכום
בין אם אתם מחפשים עוגה ללא גלוטן, קינוח מהיר ומרשים לאורחים, או פשוט דרך טעימה לסיים את היום – עוגת השוקולד הזו היא בחירה מעולה.
אל תשכחו לשתף בתגובות איך יצא לכם 😍
באהבה, ריקי שחם
ריקי שחם - תזונאית 