שלום לכל קוראי "ריקי שחם תזונאית" היקרים, אני כלכך מתגעגעת לכולכם ומאחלת לכולנו ימים טובים יותר וחופשיים, משתפת מתכון שהכנתי לחג ויצא מוצלח מאד. זו עוגת דבש הפוכה עם אגסים, את הקמח במתכון החלפתי בקמח ללא גלוטן, את הסוכר המרתי בדבש. כדאי לאפות בתבנית שאינה נשלפת . מתפרקת כי האגסים מגירים הרבה נוזלים. אם למישהו…

יקיריי ויקירותיי, ראש השנה בפתח ולכבודו אפרסם מתכונים שונים בימים הקרובים… היות וקוראיי "ריקי שחם תזונאית", חובבים קינוחים, אני אתחיל בקינוח…חברים יקרים, שתהיה לנו שנה מתוקה קודם כל…שנה של התחלות חדשה,  שנה של בשורות מתוקות ונפלאות. שנה דבש. אמן. לפניכם מתכון מצוין של כדורי שוקולד עם קוקוס ללא גלוטן: החומרים: 200 גר' שוקולד לבן 100…

"מי הולך היום בשוק
בסמטאות הצוננות
יד ביד עם אהבה ראשונה
שיכור מכל הריחות החריפים
במורד רחוב הבשמים."
(אהוד בנאי)

ריקי שחם משתפת במתכון לחג השבועות
כנאפה ללא גלוטן

הי חברים, מקווה שאתם מחזיקים מעמד ומצליחים לנצל את הימים המורכבים הללו לטובה. שיתפו (תודה רבה לרננה!) אותי במתכון מעולה לפלאפל, מתאים במיוחד ליום העצמאות שבפתח, אז אני משתפת גם אתכם. ההצלחה מובטחת, אז קדימה להכנה. שיהיה המשך סופשבוע שקט ורגוע, שלכם, ריקי שחם

שלום לכם, השנה החדשה בפתח! עשור חדש לפנינו עשור שיפתח הזדמנויות חדשות ומרתקות תלוי מה נחליט לעשות …. אז יש לי רעיון למנות אלכוהוליות… אלכוהול – שנהוג לשתות אותו ולהרים כוסית בערב ראש השנה האזרחית החדשה – יש לו תכונות מופלאות להדגיש טעמים קיימים באוכל או להוסיף טעמים חדשים. הוא גורם לשחרור טעמים שלא היו…

שלום חברים, כריסמס מגיע ממש ממש בקרוב, וחג החנוכה נחגג השנה יומיים לפניו, כך שהסיבה למסיבה- כפולה! שני מתכונים. האחד – שמזכיר לי תמיד את חגיגות חג המולד, כשבאירופה מריחים בקור הגדול את הערמונים הנקלים ברחובות…יאמי… איזה ריח ואיזה טעם מופלא…(כתבתי על זה בפוסטים הקודמים) והמתכון השני, לכבוד החנוכה… לביבה חמה ונפלאה. והפעם מקולורבי! כן..כן!…

שלום חברים יקרים, לכבוד Halloween ולקראת ימי החורף הקרים, הפעם המלצה חמה למרק כתום, מתכון שקבלתי ממאיר גפן מעתלית, קורא נלהב של הבלוג, ניסיתי והתאהבתי. תודה מאיר וחג ליל קדושים שמח לכולנו. במרק משתמשים בגרגירי חומוס מבושלים, ממליצה בחום להכינם לבד זה מאד פשוט ומצריך רק כמה שעות של השריה ולבשלם במים. אם אין זמן…

גמר חתימה טובה יקיריי, אני לא אבקש מכם להראות את צבע הלשון, אבל לכל הצמים, היום או בהזמנויות אחרות, מטעמי דת או סיבות אחרות, כמה דברים מעניינים על צומות. הידעתם שצום עשוי לשפר את תיפקוד המוח? הוכח כי צום מעלה את ייצור החלבון BDNF. חלבון זה מעודד פעילות תרכובות מסוימות במוח, שתורמות לבריאות מערכת העצבים….

והפעם לכבוד החג בחרתי לשתף במתכון מעולה של "שי ללר גלוטן" , דובשניות ללא גלוטן ממליצה בחום! זמן ההכנה מתארך היות וצריך לתת לעיסה להתקרר כ – 12 שעות. אבל זה בהחלט שווה את המאמץ. מתכון לדובשניות ללא גלוטן מתוך האתר של שי ללא גלוטן שתהיה לכולכם שנה טובה ומתוקה, שנה של אושר ובריאות, שלכם…

חג פסח שמח לכולם! חול המועד הם הימים השקטים של הפסח, ואני אוהבת לבשל ולהתנסות….וזה הזמן הכי מתאים. אז לכבוד הפסח, אתן לכם את המתכון האהוב עלי, שרק השם שלו מרגש אותי כל כך. לחמניות ענן. המתכון לקוח מהלינק הבא:לינק לחמניות ענן תמיד חלמתי לדלג בינות לעננים, ובכל טיסה, כשרואים את העננים מחלון המטוס –…

חג שמח יקיריי מפרסמת שנית  את הפוסט עם המתכון לאוזני המן ללא גלוטן. אוזני המן ללא גלוטן – ריקי שחם לוין תמשיכו לשלוח תגובות ותמונות, זה משמח כל כך! פורים שמח, ריקי שחם      

שלום חברים יקרים, השבוע חגגו הסינים בכל רחבי העולם את ראש השנה, שנת 2019 זו שנת החזיר. החזיר הוא המזל ה – 12 בגלגל המזלות הסיני והוא המסמל בתרבות הסינית עושר ושגשוג. מאחלת לכולנו שנה של מזל ושפע שנה של עושר, שגשוג והצלחה שלכם, ריקי שחם