חג פסח שמח לכולם! חול המועד הם הימים השקטים של הפסח, ואני אוהבת לבשל ולהתנסות….וזה הזמן הכי מתאים. אז לכבוד הפסח, אתן לכם את המתכון האהוב עלי, שרק השם שלו מרגש אותי כל כך. לחמניות ענן. המתכון לקוח מהלינק הבא:לינק לחמניות ענן תמיד חלמתי לדלג בינות לעננים, ובכל טיסה, כשרואים את העננים מחלון המטוס –…

חג שמח יקיריי מפרסמת שנית  את הפוסט עם המתכון לאוזני המן ללא גלוטן. אוזני המן ללא גלוטן – ריקי שחם לוין תמשיכו לשלוח תגובות ותמונות, זה משמח כל כך! פורים שמח, ריקי שחם      

שלום חברים, יוצא לי להמליץ להרבה מלקוחותי להמנע מאכילת פסטה רגילה ולעבור לאטריות אורז. לאחרונה, בהמלצת חבר ניסיתי פסטות ללא גלוטן שנמצאות בחניות. ניסיתי אחת של ברילה שהיתה נחמדה וגם אחת שנקנתה בחו״ל. מה אומר לכם, היה שווה לנסות. אז אם בא לכם קציצות עם פסטה ברוטב עגבניות, או ספגטי כלשהו, בולונז למשל. לכו על…

שלום חברים יקרים, השבוע חגגו הסינים בכל רחבי העולם את ראש השנה, שנת 2019 זו שנת החזיר. החזיר הוא המזל ה – 12 בגלגל המזלות הסיני והוא המסמל בתרבות הסינית עושר ושגשוג. מאחלת לכולנו שנה של מזל ושפע שנה של עושר, שגשוג והצלחה שלכם, ריקי שחם

שלום לכולם, ושלום גם ליפית מקריית מוצקין שפנתה בבקשה למתכון אוזני המן ללא גלוטן, אני שמחה על כל פניה שלכם חברים יקרים, תמשיכו להגיב ושאול, זה מאד מאד מעודד, תודה! אז ככה, בשנים האחרונות הגיעו לחנויות תערובות קמחים ללא גלוטן שמשמשים תחליף לקמח רגיל, ניתן למצוא מוצרים כאלה תוצרת הארץ (אשבל "כרגיל", גלעם קונדיטור) או…

שלום יקירי, ט"ו בשבט בפתח ואיתו שפע של חרובים. טעמו המיוחד והנדיר של החרוב קנה לו מעריצים בעולם כבר מימי קדם. כיום, חרובים משמשים לממרחים וקינוחים בריאים וטעימים במיוחד. יש האומרים כי בחרוב יש את כל המרכיבים התזונתיים שצריך גוף האדם. רבי שמעון בר יוחאי הסתתר במערה כשכתב את הזוהר וניזון מחרובים בלבד במשך 13…

הי חברים, קר לי… החורף מגיע לכאן והקור חודר אל תוך העצמות, קור רטוב, ומיד זה עושה רצון למתכון חורפי עם מצרכים מקומיים וחורפיים… היום אשתף אתכם במתכון מדהים שהכנתי השבוע, מתכון המחמם את הלב ומופלא בטעמו. הכנתי מנה של חזה אווז ברוטב פירות יער מלווה בפירה ערמונים. אפשר להחליף את פירות היער בתפוזים, ותתקבל…

חנוכה שמח !! סופגניות יכולות להיות בלתי מזיקות!? אתם בטח חושבים לעצמכם שכתזונאית השתגעתי לגמרי.אז זהו שמצאתי מתכון ב – YNET ורציתי מאד לשתף אתכם, מתכון סופגניות נפלא – טעים וגם ללא גלוטן.את הסוכר אני החלפתי בדבש וויתרתי על אבקת הסוכר. ממליצה לנסות. שיהיה חג של אור, חג של ניסים. באהבה, שלכם ריקי שחם לוין…

הי חברים, כפי שהבטחתי, מתכון למרק מיסו ופטריות. ידוע שמזונות מותססים למיניהם, כמו מיסו, חמוצים הכבושים במלח בכבישה ביתית, עוזרים לשפר את מאזן החיידקים במעי ולהוסיף באופן טבעי חיידקים פרוביוטיים. לחיידקים ידידותיים אלה השפעה חיובית על הפחתת המשך והחומרה של תחלואת שפעת.המיסו היא משחה יפנית מסורתית המבוססת על דגן מותסס (אורז – לקבלת משחה לבנה,…

שלום יקירי, כמה תובנות לקראת החורף הקרב ובא. בארצות אירופה ובאמריקה כבר מזמן קר מאד, ואצלנו עדיין נעים. גם אם הלילות קרירים מעט, הימים השמשיים מבשרים כי יעבור עוד מעט זמן עד שנגיע לחורף אמיתי, ובכל זאת, תופעות של שפעות כבר בפתח, וגם צינון קל, בכל זאת, שינויי מזג האוויר מהיום ללילה הם גדולים, ועל…

הי יקירי, כמה עצות כדי לוודא שהזאטוט ששלחתם לקייטנה לא מקבל ג'אנק פוד בארוחת עשר ליד הבריכה. https://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4537090,00.html עוד המלצה על בלוג שמיועד לאוכל לילדים, ניתן לקבל השראה להרבה מנות וחטיפים: בלוגים להורים לקטנטנים שרוצים לבשל אוכל טעים, בריא וביתי במעט זמן ואם בכל זאת רוצים שוקו ולחמניה, קיימים היום משקאות רבים מבוססי סויה או…