שלום קוראים יקרים, סטייק כרוב, כמה פוסטים ראיתי ברשת על הטרנד הזה. בסוף החלטתי לנסות. לוקחים כרוב ירוק, פורסים לשמיניות ומניחים בתבנית. על הכרוב מפזרים עשבי תיבול (טימין, רוזמרין, מרווה ועוד.) 3-4 שיני שום פלפל שאטה חתוך מלח בתחתית התבנית חצי כוס יין לבן מכסים היטב בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל – 220…

היי לכולם ולכולן, והיום – משמשים. אז למה משמשים? נו, באמת… מי לא אוהב משמשים? אלה הכתמתמים, המתוקים, לפעמים גם קצת חמוצים, ולאחרונה ראיתי כאלה שצבעם כתום כהה-אדום וטעמם… איך לומר? גן עדן! אז בחיפוש מהיר… מצאתי מידע חשוב על המשמש: שמו הלטיני של המשמש, praecoquus, מבשר את הבשלתו המהירה של המשמש. ממנו נגזר שמו…

היי, זוהי השבת הראשונה שאחרי פסח שבה נהוג לאפות חלת מפתח. אני זוכרת שבילדותי בגן הילדים היו מכינים חלה לשבת בצורת מפתח. וכל זאת לכבוד "שבת מפתח", מפתח הפרנסה שפותח את שערי האפשרות לפרנסה טובה לכל ימות השנה עד השנה שלאחריה. פשוט מאוד להכין אותה, ואני מצרפת לינק לסרטון מתוך אתר "השולחן".   https://www.hashulchan.co.il/%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%A0%D7%99%D7%9D/%D7%97%D7%9C%D7%AA-%D7%9E%D7%A4%D7%AA%D7%97-%D7%A9%D7%9C%D7%99%D7%A1%D7%9C-%D7%97%D7%9C%D7%94/  …

מתכונים לחג לאילנות, רקי שחם

מחר חוגגים בעולם את ליל כל הקדושים, תוכלו למצוא כאן באתר מבחר מתכונים לאוכל כתום. הוספתי תגית ״כתום״ שתקל את החיפוש. למי שניסה כבר הכל ומחפש מתכון רענן. ממליצה בחום על מתכון לדלעת צלויה וסלט קינאה של מסעדת בריבה בנמל תל אביב. מנה מדהימה לשולחן החג או לכל יום לאחריו שצריך למצוא מה לעשות עם…

שלום וגמר חתימה טובה לכולכם וכולכן, והיום אשמח לשתף במתכון של עוגיות תמרים מסורתיות שמכינים בסיום הצום.   חומרים לבצק: 250 גרם קמח רב תכליתי ללא גלוטן 150 חמאה קרה ביצה אחת 2 כפות מייפל/סילאן 1/2 כפית תמצית וניל 1/4 כפית קינמון טחון   חומרים למלית: כ-15 תמרים מסוג מג'הול, מגולענים – לשים במעבד מזון עד לקבלת…

שלום חברי היקרים, כמו פטריות אחרי הגשם צצים להם מתכונים לרוסטביף דלעת. כן..קראתם נכון..רוסטביף דלעת. גם אותי זה סקרן. ממש.אני לא משתגעת על דלעת ועל ירקות כתומים בכלל, אבל מצד שני, אודה שיצא לי לטעום דלעת בעיקר במרק, כך שאולי עולם שלם של טעמים פספסתי. והאמת זה נראה ממש טעים אז החלטתי לנסות.ההתעוררות המורגשת במתכוני…

הי ידידיי, לכבוד ארץ האפשרויות הבלתי מוגבלות, אמריקה! ותפילותיי להחלפת שלטון קלה ומהירה, פוסט עם אחד המוצרים הכי מזוהים עם האמריקאים- הלא הוא חמאת הבוטנים… הנה מתכון מתוק לכבוד השינוי שיתאים גם לאיזו כוס קפה טובה בצד.בראוניז חמאת בוטנים החומרים: 3/4 כוס דבש 1/2 כוס שמן קוקוס 3 ביצים גדולות 100 גרם שוקולד מריר 1/2…

הי חברים יקרים, מישהו הכין פעם סחוג? יש למישהו מתכון ממולץ שישמח לשתף עם קוראי ריקי שחם תזונאית? מה ההבדל בין סחוג אדום לירוק? מכירים את המתכון של סחוג שבעת הרכיבים של משפחת מחבוב? לא? מנסה מחר ומבטיחה לדווח איך יצא. כבר דנו בנפלאות החריף אז מיותר להכביר במילים, תנסו גם, שיהיה חג שמח וחריף…

יום כיפור פוסט ריקי שחם
מתכון פקאן חגיגי ללא גלוטן

שלום חבריי וחברותיי, כבר כמה שבועות שמתחשק לי לאכול נאגטס…. מצאתי מתכון מעולה ללא גלוטן ושמחה לשתף אתכם שתהנו גם אתם… למה רק אני? המתכון מבוסס על מתכון של אפרת סיאצ'י שמצאתי ברשת. תוכלו למצוא אותו כאן. הוספתי מעט וריאציות משלי, ומשתפת את המתכון המעודכן. מצרכים: חזה עוף שלם חתוך לקוביות. לתיבול: 1 כף קמח נטול גלוטן,…