הי חברים יקרים,
מישהו הכין פעם סחוג?
יש למישהו מתכון ממולץ שישמח לשתף עם קוראי ריקי שחם תזונאית?
מה ההבדל בין סחוג אדום לירוק?
מכירים את המתכון של סחוג שבעת הרכיבים של משפחת מחבוב?
לא? מנסה מחר ומבטיחה לדווח איך יצא.
כבר דנו בנפלאות החריף אז מיותר להכביר במילים, תנסו גם,
שיהיה חג שמח וחריף אש,
שלכם באהבה, גברת פלפלת, ריקי שחם
ריקי שחם - תזונאית 
הפתעה ! משמחת ביותר, הולכת לנסות גם.
אהבתיLiked by 1 person
כן אני הכנתי סחוג
אהבתיLiked by 1 person
מה המתכון ?
אהבתיאהבתי
אשלח לך עוד מעט
אהבתיאהבתי
מחכה
אהבתיאהבתי
יש הרבה גירסאות לנושא תלוי מה אוהבים סחוג ירוק או אדום….מה עדיף לך ריקי?
אהבתיאהבתי
הי קורא יקר,
אין לי העדפה 😊
אהבתיאהבתי
שאלתי את שכנתי התמנה מה הסוד שלה לסחוג המושלם והאם תסכים לתת לי את המתכון בשבילך….
היית נקרעת מתחזק ריקי שחם לגבי המפרט של המתכון. אין מידות הכל עם הסבר של כמויות ככה וככה בידיים.
קצת שום ככה קוסברה כמות מסוימת של פילפל אדום או ירוק וכ וכ וכ.
זה המתכון
אהבתיLiked by 1 person
😊
אהבתיאהבתי
סחוג זה החיים! ואני לא תימני
אהבתיLiked by 1 person
כל מדינה והחריף שלה
אהבתיLiked by 1 person
יצא אש ! טעים וגם חריף.
אהבתיLiked by 1 person
ברור שחריף…
אהבתיאהבתי
זה מורכב העניין הזה של הסחוגְְְְ….. זה לא רק חריף
אהבתיLiked by 1 person
לגמרי
אהבתיאהבתי
יקירה, את אלופה. כל דבר שאנו מכינים יותא אש… בזכותך, התחלנו לאכול סחוג עם (כמעט) כל דבר.
אהבתיLiked by 1 person
כיף כל כך לשמוע
אהבתיאהבתי
היי ריקי, ממיצה לך על המתכון של ״הלוחשת לאוכל״.
הנה הוא הישר מהאתר שלה:
סחוג – חומרים לצנצנת גדולה
כפפות לטקס – חובה!!!
10 פלפלים חריפים אדומים טריים
1/2 חבילה כוסברה
3-4 כפות שמן זית
1/4 כפית כמון ואם אוהבים יותר אפשר להוסיף לפי הטעם.
1 ראש שום גדול
מלח לפי הטעם
ההכנה:
שמים כפפות!!
שוטפים את הפלפלים, מורידים להם את הראש וחותכים כל פלפל ל- 4-5 חתיכות.
שמים במעבד מזון (אפשר עם הגרעינים ואפשר להוציא אותם).
שמים יחד עם הפלפלים: שיני שום קלופות וכוסברה שקצצנו גס מאוד.
מערבלים ותוך כדי מוסיפים שמן זית עד שנוצרת לנו מחית פלפלים.
מוסיפים כמון ומלח ומערבבים.
עכשיו זה הסוד הקטן: מעבירים את הסחוג לסיר בישול קטן ועל אש נמוכה נמוכה מבשלים את הסחוג למשך כשעה, מידי פעם מערבבים, עד שרואים שכל הנוזלים התאדו ונוצרת מעין משחה חלקה וטעימה.
מעקרים צנצנת זכוכית ומעבירים אליה את הסחוג המוכן. מעל הסחוג מוזגים מעט שמן זית כדי לשמור על הלחות שלו.
אהבתיLiked by 1 person
ממליץ בחום על המתכון הזה שאני מכין אחת לשבועיים ואנחנו מתים עליו. https://www.haaretz.co.il/food/recipes/RECIPE-1.2907792
אהבתיLiked by 1 person
חחח תחמני
אהבתיאהבתי
שרוף על סחוג….
אהבתיLiked by 1 person
הסחוג הטעים והזריז ביותר, רק תוך עשר דקות:
מצרכים לצנצנת של 350-400 גרם
– 1 ראש שום, מקולף ומופרד לשיניים
– 10-12 יח' פלפל שאטה שלם יבש
– 1 כף זרעי כמון שלמים
– 2-3 תרמילי הל שלמים
– כפית מלח
– 2 צרורות גדולים של כוסברה טריה, שטופה וחתוכה כולל גבעולים
והופ לבלנדר.
בהצלחה.
אהבתיLiked by 1 person
יש לי קבוע סחוג במקרר, אצלנו זה מוצר בסיסי
אהבתיLiked by 1 person
מתה על סחוג.
אהבתיLiked by 1 person
בדיוק מחפש מתכון טוב לסחוג ליום העצמאות.
אהבתיאהבתי