AI קוראים וקוראות יקרים ויקרות… AI??? אתם שואלים ושואלות… למה לא HI? אז היום, רגע לפני שחג השבועות יוצא ונתראה עם כל עוגות הגבינה בשנה הבאה, או בששי הבא, החלטתי להביא לתשומת ליבכם כתבה שקראתי על עוגות גבינה שאפשר לייצר ב-AI, זאת אומרת… בינה מלאכותית. אז כן, גם למתכונים היא הגיעה, הַבִּינה, ועדיין לא החלטתי אם אני…

הגרסה הצמחונית של האושפלאו המסורתי.האושפלאו מתחבר לי תמיד עם רגעים של קדושה.שעות לילה מאוחרות בסמטאות של שוק התיקוה הישן של פעם.בית הכנסת הבוכרי העתיק, המיית המתפללים וטעם האושפלו שהיה מוגש למבקרים בשמחה של נתינה. אלו רגעים בהם נצרב לו הטעם הבלתי נשכח של האושפלאו, שנעשה בידיים אוהבות עם המסורת העוברת מדור לדור.עם זאת הזמנים השתנו,…

שלום לכם,והיום בבלוג – כתבה.בבלוג שלי יש הרבה מתכונים, הרבה רעיונות, הרבה המלצות שונות, והפעם רק רציתי להביא בפניכם כתבה שקראתי.הבחור נראה לי מרתק, והסיפור שלו – אף יותר. אז להנאתכם.ואם אתם מגיעים לניו-יורק – לכו לחנות וספרו לי איך היה…. https://www.ynet.co.il/food/foodnews/article/HkjI8fdKu באהבה,ריקי שחם לוין

חברים יקרים, רבים פנו אלי בשאלה לגבי סוג התזונה המומלצת לאחר חיסון הקורונה,האם צריך להקפיד לאכול משהו מיוחד? אני ממליצה בכל השנה על תזונה מאוזנת נטולת גלוטן וסוכר וכך גם לאחר החיסון. ידוע כי סוכר פוגע במערכת החיסון ולפיכך זוהי הזדמנות נוספת להמנע ככל שניתן. אכילת סוכר מוגברת פוגעת ביכולתן של כדוריות הדם הלבנות לתקוף…

שלום לכם קוראי וקוראות הבלוג,פור פור פורים בא! ואיתו אזני המן טעימות להפליא ללא גלוטן הנה המתכון: אזני המן פריכים במלית תמרים חומרים: 150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות. כ-1/3 כוס דבש 280 גרם קמח רב תכליתי ללא גלוטן 1 כפית תמצית וניל 1/2 כפית גרידת לימון 1 ביצה 1 כפית אבקת אפיה קורט מלח…

הי חברים יקרים, מישהו הכין פעם סחוג? יש למישהו מתכון ממולץ שישמח לשתף עם קוראי ריקי שחם תזונאית? מה ההבדל בין סחוג אדום לירוק? מכירים את המתכון של סחוג שבעת הרכיבים של משפחת מחבוב? לא? מנסה מחר ומבטיחה לדווח איך יצא. כבר דנו בנפלאות החריף אז מיותר להכביר במילים, תנסו גם, שיהיה חג שמח וחריף…

יום כיפור פוסט ריקי שחם
מתכון פקאן חגיגי ללא גלוטן

יקיריי ויקירותיי, ראש השנה בפתח ולכבודו אפרסם מתכונים שונים בימים הקרובים… היות וקוראיי "ריקי שחם תזונאית", חובבים קינוחים, אני אתחיל בקינוח…חברים יקרים, שתהיה לנו שנה מתוקה קודם כל…שנה של התחלות חדשה,  שנה של בשורות מתוקות ונפלאות. שנה דבש. אמן. לפניכם מתכון מצוין של כדורי שוקולד עם קוקוס ללא גלוטן: החומרים: 200 גר' שוקולד לבן 100…

הי ידידיי, קוראיי הנאמנים, והפעם, לכבוד שבת – מצאתי וגם הכנתי בכדי להמליץ – לחמניות רכות ומדהימות. אז הנה הלינק – ללחמניות מופלאות ללא גלוטן: דרך טבע – מתכון – לחמניות רכות ומטריפות בתוספות מגוונות ובכלל, ממליצה לכם להיכנס לאתר של שירליתה – דרך טבע. יש לה מתכונים מעולים, ולעיתים קרובות אני מוצאת שם דברים…