שלום חברי היקרים, כמו פטריות אחרי הגשם צצים להם מתכונים לרוסטביף דלעת. כן..קראתם נכון..רוסטביף דלעת. גם אותי זה סקרן. ממש.אני לא משתגעת על דלעת ועל ירקות כתומים בכלל, אבל מצד שני, אודה שיצא לי לטעום דלעת בעיקר במרק, כך שאולי עולם שלם של טעמים פספסתי. והאמת זה נראה ממש טעים אז החלטתי לנסות.ההתעוררות המורגשת במתכוני…

שלום לכם,והיום בבלוג – כתבה.בבלוג שלי יש הרבה מתכונים, הרבה רעיונות, הרבה המלצות שונות, והפעם רק רציתי להביא בפניכם כתבה שקראתי.הבחור נראה לי מרתק, והסיפור שלו – אף יותר. אז להנאתכם.ואם אתם מגיעים לניו-יורק – לכו לחנות וספרו לי איך היה…. https://www.ynet.co.il/food/foodnews/article/HkjI8fdKu באהבה,ריקי שחם לוין

חברים יקרים, רבים פנו אלי בשאלה לגבי סוג התזונה המומלצת לאחר חיסון הקורונה,האם צריך להקפיד לאכול משהו מיוחד? אני ממליצה בכל השנה על תזונה מאוזנת נטולת גלוטן וסוכר וכך גם לאחר החיסון. ידוע כי סוכר פוגע במערכת החיסון ולפיכך זוהי הזדמנות נוספת להמנע ככל שניתן. אכילת סוכר מוגברת פוגעת ביכולתן של כדוריות הדם הלבנות לתקוף…

שלום חברים יקרים, אתמול התארח אצלנו חבר וקורא יקר של הבלוג שממש ביקש שאשתף במתכון של עוגת האגסים שאפיתי. אז הנה הוא: עוגת אגסים מתכון כל כך פשוט ומוצלח. את הקמח החלפתי בקמח ללא גלוטן. השתמשתי רק בדבש. הכמות לפי הטעם. מומלץ בחום (180 מעלות 😊) שבוע טוב, שלכם ריקי שחם

הי חברים יקרים, מישהו הכין פעם סחוג? יש למישהו מתכון ממולץ שישמח לשתף עם קוראי ריקי שחם תזונאית? מה ההבדל בין סחוג אדום לירוק? מכירים את המתכון של סחוג שבעת הרכיבים של משפחת מחבוב? לא? מנסה מחר ומבטיחה לדווח איך יצא. כבר דנו בנפלאות החריף אז מיותר להכביר במילים, תנסו גם, שיהיה חג שמח וחריף…

שלום לכולם ולכולן, קורונה קורונה… את עוד פה? כי ריקי שחם הולכת להילחם בך עם מתכונים מנצחים. והיום- פרעצל  ללא גלוטן חומרים: 800 מ"ל מים קרים 1 ק"ג קמח רב תכליתי (כרגיל/דגש/ או כל קמח רב תכליתי אחר) 80 גרם סוכר 2 כפות סילאן 2 כפות שמרים יבשיים 80 גרם חמאה 1 כף מלח 1…

שלום ושנה נפלאה לקוראיי היקרים, הפעם פוסט על מסעדה חדשה שאמורה להיפתח ובית קפה שכבר נפתח. ובשניהם- מאכלים ללא גלוטן. אתם בוודאי כבר מבינים שבבלוג שלי אני נהנית לשתף מתכונים שהם ללא גלוטן, משום שבשנים האחרונות הבנתי כי הגלוטן הוא עקב אכילס של הרבה אנשים וגם שלי… ובעיקר בעיקר… הסוכר. לא קיים בביתי שום סוג…

גמר חתימה טובה יקיריי, אני לא אבקש מכם להראות את צבע הלשון, אבל לכל הצמים, היום או בהזמנויות אחרות, מטעמי דת או סיבות אחרות, כמה דברים מעניינים על צומות. הידעתם שצום עשוי לשפר את תיפקוד המוח? הוכח כי צום מעלה את ייצור החלבון BDNF. חלבון זה מעודד פעילות תרכובות מסוימות במוח, שתורמות לבריאות מערכת העצבים….

הי חברים, קר לי… החורף מגיע לכאן והקור חודר אל תוך העצמות, קור רטוב, ומיד זה עושה רצון למתכון חורפי עם מצרכים מקומיים וחורפיים… היום אשתף אתכם במתכון מדהים שהכנתי השבוע, מתכון המחמם את הלב ומופלא בטעמו. הכנתי מנה של חזה אווז ברוטב פירות יער מלווה בפירה ערמונים. אפשר להחליף את פירות היער בתפוזים, ותתקבל…