הי חברים, היום הוא יום ללא דיאטה הבינלאומי (World No Diet Day) – יום שנועד להזכיר לנו: הגוף שלנו לא טעון תיקון. הוא טעון תשומת לב ואהבה. שנים עסקתי עם אנשים שהלכו מדיאטה לדיאטה – רעבים, מתוסכלים, חסרי אנרגיה. ואז גילינו יחד שיש דרך אחרת: לאכול אוכל אמיתי, להקשיב לגוף, לחיות. אכלו ירקות. אכלו חלבון….
קטגוריה: Uncategorized
טאקו עוף מקסיקני ללא גלוטן – המתכון של ריקי שחם לסינקו דה מאיו
הי חברים, היום הוא סינקו דה מאיו – החג המקסיקני הצבעוני שחוגגים ברחבי העולם עם מוזיקה, צבעים ואוכל מופלא. ריקי שחם הכינה לכם מתכון שהוא פגז: טאקו עוף בטורטיית תירס ללא גלוטן, עם גוואקמולה ביתית שתגרום לכם לנשק את האצבעות. למה טורטיית תירס ולא חיטה? טורטיית תירס ללא גלוטן באופן טבעי, ומכילה פחות קלוריות מטורטיית…
עוגת אגוזים וקוקוס לפסח – ריקי שחם
היי לכולם, לקראת פסח הממשמש ובא, מצאתי מתכון של קרן אגם, נשואה למאפיה, שאני עוקבת אחריה באדיקות, כי יש לה מתכונים מעולים! לפעמים קצת מתוקים מדי עבורי, אז אני עושה ניסיונות בהורדת כמות הסוכר, או שאני מחליפה את הסוכר בדבש. אני פחות חסידה של עוגות מסוג זה עם קרמים וכו' אבל חברה לוחצת עלי לנסות….
ברייר. הידעתן מה זה?
היי לכולם ולכולן, פרקי מאסטר שף – העונה ה-11 – מתקדמים, והעתקתי לכם מתכון מעולה של אבישג, שממש התאהבתי בה. ברייר ברוטב חם של חמאה דבש ואפרסקים צלויים (בג׳רייר) של אבישג מרכיבים לברייר: 3 כוסות סמולינה 3 כוסות מים 15 גרם שמרים כף אבקת אפיה כף סוכר קורט מלח אופן הכנה: בקערה טוחנים את כל…
מאפינס מקמח תירס – ריקי שחם במתכון הורס
הי חברים וחברות,לא אכביר במילים, אם מתחשק לכם מאפה טעים וקליל לשבת בבוקר, הגעתם למקום הנכון.ללא גלוטן, פשוט ומהיר להכנה, מאפינס תירס צהבהבים ומפנקים.תהנו ותשלחו תמונות, שלכם ושלכן, ריקי שחם מצרכים: ביצה 100 מ”ל שמנת חמוצה/יוגורט/ גבינה לבנה רבע כוס חלב 4 כפות שמן כפית שטוחה סוכר רבע כפית מלח חצי כוס קמח תירס טחון…
רוזעלך תמרים – גם אני שאלתי מה זה – ריקי שחם
שלום לקוראים ולקוראות, התפלאתי מאוד למצוא ברשת מתכון של רוזעלך תמרים ללא גלוטן של שופרסל. חייבת לשתף אתכם, כיוון שהוא נראה פשוט ביותר להכנה ולפי מה שהעין שלי רואה ואומרת… בוודאי טעים מאוד. אני אנסה אותו כבר השבוע, ואתם מוזמנים וגם אתן מוזמנות –לנסות. ספרו לי איך יצא ואם טעים. הנה הלינק למתכון: https://magazine.shufersal.co.il/%D7%94%D7%9E%D7%92%D7%96%D7%99%D7%9F-%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%99%D7%A0%D7%A8%D7%99/%D7%98%D7%99%D7%A7%D7%98%D7%95%D7%A7-%D7%A9%D7%95%D7%A4%D7%A8%D7%A1%D7%9C/%D7%A8%D7%95%D7%96%D7%A2%D7%9C%D7%9A-%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99-%D7%9C%D7%9C%D7%90-%D7%92%D7%9C%D7%95%D7%98%D7%9F/?fbclid=IwAR1BMruLYYAkLyPmOClU4uP7YtIjWZ8nbUNTEb7euScS_bKoVoTGodk_5W8 שיהיה לכולנו שבוע טוב ומעולה, שלכם ושלכן…
טעמים של פעם – ריקי שחם
אפשר לנסות גם עם לחם ללא גלוטן (-:"תבדקו שזה סימטרי"שבוע טוב,שלכם ריקי שחם
ריקי שחם במתכון לקובה דלעת
הי קוראיי וקוראותיי, היום כמה מתכונים עם דלעת. חג האלווין מתקרב ובא, ומיטב הדלעות מוכנות לשימוש. הנה מתכון מעולה שמצאתי ברשת לקובה דלעת. קובה דלעת מצרכים לבצק: 750 גרם סולת 1 כף מלח 1 כף סוכר לבן 600 מ"ל מים פושרים 150 מ"ל שמן קנולה 1/4 1 כוסות קמח ללא גלוטן 1 כף פפריקה מתוקה…
ריקי שחם – לחמניות יפניות מקמח תירס
חפשתי מתכון של לחמניות במרקם של לחם תירס וגוגל הוביל אותי לבלוג האוכל של חיה דר. הכנתי ממש לפי המתכון והסרטונים המצורפים לו ויצא נפלא. הייתי מעדיפה שהתירס יורגש יותר. מעניין מה צריך להיות היחס בין הקמח לקמח התירס כדי שהתירס יהיה דומיננטי יותר. אשאל את חיה. אבל בינתיים, ממליצה מאד לנסות, יש שלב מפתיע…
5 o'clock tea
השבוע המלכה נפטרהלכבודה פוסט על תהאחר הצהרים. האנגלים אומרים שעבורו המציאו את אחרי הצהריים (ואילו הצרפתים טוענים שהם גילו אותו לפניהם), אבל כנראה שהוא נולד בכלל באסיה. הסינים שותים אותו ירוק, יש כאלה ששותים אותו רק עם חלב ויש מי שלא מוותר על הלימון. כמעט אצל כולם הוא משמש סימן להפוגה קטנה ממרוץ היום יום….
כעכים מלוחים ללא גלוטן
כעכים מלוחים ללא גלוטן
ריקי שחם משתפת במתכון שנראה מבטיח
דובדבנים אורגנים (-:
למי שבסביבה, וגם למי שסתם חפץ בחוייה מהנה, במלון רמת רחל יערך בשבוע הבא קטיף דובדבנים אורגנים. אני אהיה שם (-: ומבטיחה מתכונים אח"כ. קיבוץ רמת רחל – קטיף מטע הדובדבנים האורגני הגדול בארץ פותח את שעריו ומזמין אתכם לקטיף עצמי בלתי נשכח! 18.5.17 בשעות 15:00-19:00 19.5.17 בשעות 10:00-15:00 25 ש״ח לאדם לקטיף עצמי מייל…