שלום שלום, מקום חדש, מבטיח ו… כולו עם מוצרים ללא גלוטן קראו את הכתבה על עמית ברקת, קונדיטורית שלמדה בפריז, והחליטה לעשות "מתוקים" כי אימה צליאקית. אז בשרונה בתל אביב, היא פתחה דוכן. אני נוסעת.  אעדכן משם. https://www.calcalist.co.il/style/article/h1bzepqta המשך שבוע נעים, שלכן ריקי שחם

שלום לכולם ולכולן, הפעם לא יכולתי להתאפק… ראיתם את מנת האודישן המדהימה של הפפאנש שהגישה פושה לשופטי מאסטר שף? אם לא… רוצו לראות את הפרק. אבל בינתיים משאירה אתכם עם הלינק לרגע הטעימות, האנחות וההילולה שבאולפן על פפאנש ללא גלוטן. הנה הלינק הנה המתכון. חובה חובה לנסות בבית. אני מתכוונת להכין את הפפאנש בששי הקרוב לקינוח של ארוחת הערב. אעדכן. https://food.walla.co.il/item/3647999?fbclid=IwAR2D6kYTytMkfI7odYar42tYAva2bKsvvuFGsGUpME_EQ_b0iCXdkScLvyE יאמי……

שלום חברות וחברים יקרות ויקרים,הרבה מאיתנו בימים מטורפים אלה נמצאים בבית, מחפשים מתכונים קלים לארוחות מהירות,אשתף בכמה פוסטים שנתקלתי בהם ברשת, הראשון שבהם, לכל אוהבי המטבח התימני והאסייתי, מלאווח מדפי אורז! אומרים שלא נאמין עד שננסה, אני מתכוונת לנסות. מה אתכן? ממתינה לתמונות. ימים טובים, שלכן תמיד ריקי שחם https://www.ynet.co.il/food/recipies/article/h1gjid9rs

חחחחםםםםםםםם!!! גם לכם חם ידידיי? גם לי… המזגן עובד ללא הרף, ויחד איתו מסתובב גם המאוורר, שיהיה… "לכבוד הקיץ שהגיע, כתבתי שיר…", שרה להקת גזוז. ולכבוד החום הגדול ועונת המנגו המפוארת, ריקי שחם כתבה מתכון… אז הנה שני מתכונים עם מנגו, אחד הפרות האהובים עליי ביותר. שייק מנגו, קוקוס, תמרים וטחינה חומרים: 1 מנגו מאיה…

הי חברים, יש לי חברה שבנה חולה בצליאק, מאז שהיה תינוק סבל מרגישות גבוהה לגלוטן. הילד המקסים הזה שהפך לנער מגלה בימים אלה את עולם המשקאות האלכהולים, הקוקטיילים ובעיקר את הבירה – שהפכה להיות מרכיב חשוב במפגשים החברתיים שלו. בשיחה איתו, כשסיפר לי שהוא חייב להמנע מבירה, כי הרי עשויה מחיטה ושעורה ורוויית גלוטן, הבטחתי…

הי חברות וחברים, והפעם, מתכון למנת דגים, גם כי חם בטירוף וקשה לחשוב על מנות כבדות וגם כי בחודשים האחרונים אני פוגשת הרבה אנשים שהמעיטו או הפסיקו כליל את צריכת הבשר. אני בעד, יש כל כך הרבה סיבות להניח לחיות לחיות, מה הביג דיל? אז לא נאכל בשר..בכל אופן, יקירותיי, הנה מתכון נהדר לפילה סלמון…

בבית הקפה השכונתי מגישים סלט של עדשים שחורות. עדשים קטנות שנראות עמו קויאר ומכאן שמן – עדשי בלוגה. הסלט כל כך פשוט וכל כך טעים. רוקט, עדשים שחורות, גרגירי רימון וקוביות גבינת פטה. זהו. מעל יש כמות נדיבה של שמן זית. מלח פלפל והתוצאה מרעננת ומדהימה. למי שמחפש מנה בשרית ללא בשר, זו מנה מעולה….

טפיוקה, הפנינים השקופות הללו שמרקמם חמקמק בפה. מכירים? קינוח עם טפיוקה זה תמיד קינוח מרענן וקייצי. למטה תוכלו לראות מתכון שלקחתי מאתר הצמחונות והטבעונות הישראלי. מתכון מעולה. חלב הקוקוס נותן לקינוח טעם אסייתי מרענן. תתוכלו להוסיף כל פרי שעולה על דעתכם, פירות טרופיים כמו מנגו ואננס משתלבים באופן מצוין. ערב נעים, שלכן ושלכם, ריקי שחם….

הי חברים וחברות,מתכון להיט!שבת שלוםשלכם ושלכן, ריקי שחם פיתה עסיסית ללא גלוטן וללא שמרים – בפחות מחצי שעה זמן הכנה: 15 דקות, זמן אפיה: 10 דקות חומרים 1 ¾ כוסות (245 גרם) תערובת קמח ללא גלוטן לכל מטרה, ועוד לזילוף1 כפית קסנטן קסנטן גאם (אם תערובת הקמל אינה מכילה אותו)¼ כוס (35 גרם) עמילן טפיוקה1 ½…

אולי שמעתם את המונח 'דיאטה נטולת גלוטן' בעבר. זה יכול להיות קצת מבלבל, כי זו לא דיאטה אופנתית כמו שרוב האנשים מבינים אותה, זאת אומרת, היא לא נועדה לעזור לאנשים לרדת במשקל. זו רק דרך אכילה הנמנעת מכל הקשור לחלבון המצוי בחיטה, ובכך מסייעת לריפוי מערכת העיכול כדי שתוכל לספוג את כל אבות המזון טוב יותר….

הי חברים וחברות,אבטיח זה אחד הפירות הכי נפלאים שקיימים. אבטיח עם גבינה בולגרית זו המצאה גאונית. למי שמעדיף מרק או משקה צונן לימי הקיץ, המציאו את המתכון הבא: מתכון למרק שרק צריך לטחון בבלנדר ולהגישאפשר להוסיף להגשה כדור סורבה מנגו או אננס או כל טעם אקזוטי אחר. רכיבים 2 ליטר מים 300 גרם סוכר מקל…

שבועות! שבועות! שבועות! הכול ילבש לבן עוד מעט… הבגדים הלבנים, זרי פרחים חגיגיים על הראש, מתכונים של מאכלי חלב, איזה חג מרגש!  אחד משלושת הרגלים, דבר חגיגי ומפעים לכשלעצמו, והפעם אני עם מתכון פשוט שמצאתי ברשת. ולמה החלטתי לחלוק אותו בבלוג שלי? כי ריקי שחם תמיד, אבל תמיד אוהבת לפרגן לאחרים, ובעיקר למתכונים שנראים פיצוץ! אז…