שלום יקירותיי ויקיריי, אני ממש מודאגת ולא יודעת מה לעשות. לא מסוגלת לשמוע יותר חדשות. מפחיד. ברגעים כאלה אני מוצאת מפלט בבישול ואפיה. משהו להסיח את הדעת מכל הזוועות בחוץ. הרבה פעמים, בשיטוטי באינטרנט בחיפוש אחר הדבר הבא שמתחשק לי להכין, אני מוצאת את עצמי במתכון שחתומה עליו קרן אגם או מי שידועה בכינויה נשואה…
תגית: ריקי שחם
ריקי שחם ממליצה על עוגת שוקולד קוקוס לפסח
הי חברות וחברים,חג שמח, בימים סוערים אלה, היה נחמד לגלות ולנסות מתכון עוגה שעשה לנו קצת חמימות ומילא את הבית בניחוחות של חג.העוגה יכולה להשאר יומיים שלושה אבל כבר בערב הראשון נגמרה. ממולצת בחום, חג שמח http://עוגת שוקולד קוקוס
– ריקי שחם – ללא גלוטן – אוזני המן
שלום לכולם/ן,פור פור פורים בא, יום של שמחה יום של חג!אז הנה פורים בפתח ומצאתי בין מחברות המתכונים שלי מתכון נפלא לאוזני המן עם בצק ללא גלוטן.הנה הוא לפניכם/ן: חומרים לכ-30-25 אוזני המן:230 גרם קמח "כרגיל" רב תכליתי50 גרם קמח שקדים80 גרם סוכר קוקוס או דבש1 כפית אבקת אפייה150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות1 ביצה…
– ריקי שחם ממליצה פצצת שוקולד קפה
היי, היום כל כך חורף, כאלה גשמים… ברקים ורעמים ולי… לי מתחשק שוקולד. אז מה אם הכי מתאים היום מרק מחמם? לי מתחשק שוקולד. מותר, לא? אז בחיפושיי אחר מתכון למשהו שוקולדי ללא גלוטן נתקלתי בפוסט של קרין גורן פצצת שוקולד קפה… נשמע טוב, חשבתי לעצמי. בול בזמן. אז מטוב ליבי אני מפרסמת כאן את…
ריקי שחם ממליצה – עוגת קוקוס ללא אפיה – קקאו טבעי
היי לכולם ולכולן, נתקלתי במתכון מופלא של עוגת קוקוס ללא אפייה. כיוון שקוקוס הוא אחד המוצרים שאני אוהבת, החלטתי לנסות ו… התעלפתי! זאת עוגה ללא אפייה (RAW) ובכלל, ממליצה לכם/ן להיכנס לאתר של קקאו טבעי, שיש בו מתכונים רבים וטובים. הנה הלינק לעוגה המדהימה: קקאו טבעי עוגת קוקוס אפשר להיכנס ללינק של קקאו טבעי…
שנת הארנבת
היי חברים וחברות, שנה סינית חדשה, שנת הארנבת… היא רצה לה בינות לשיחים, באחו, בגינות… אז לכבוד השנה המדהימה החדשה שבאה עלינו לטובה, משתפת אתכם במתכון של אוצרות. אהרוני הפליא להכין אורז עם שמונה אוצרות והנה הלינק למתכון שלו: אורז שמונת האוצרות – ישראל אהרוני אז אם תרצו להתפעל ממנה שנראית כמו ציור במשיכת מכחול,…
עוגת תפוזים
היי חברים, מצרפת לינק לעוגת התפוזים הטובה של לייזה פאנלים.חורף עכשיו, התפוזים במלוא תפארתם בכל מקום, וזה הרגע להכין את העוגה האהובה על משפחתי.ספרו לי איך יצא לכם, לא נגעתי במתכון, מלבד שינוי קל- את הסוכר החלפתי במייפל. https://lizapanelim.com/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%96%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%9c-%d7%a4%d7%a2%d7%9d/?fbclid=IwAR3bxvZUctYXWT_qXrArtScQvajpHpqarCvqoVUb_ymaxBR_3bopAlKgnbA באהבה,שלכם ריקי שחם לוין
כרוב צלוי בתנור
שלום קוראים יקרים, סטייק כרוב, כמה פוסטים ראיתי ברשת על הטרנד הזה. בסוף החלטתי לנסות. לוקחים כרוב ירוק, פורסים לשמיניות ומניחים בתבנית. על הכרוב מפזרים עשבי תיבול (טימין, רוזמרין, מרווה ועוד.) 3-4 שיני שום פלפל שאטה חתוך מלח בתחתית התבנית חצי כוס יין לבן מכסים היטב בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל – 220…
משמשים
היי לכולם ולכולן, והיום – משמשים. אז למה משמשים? נו, באמת… מי לא אוהב משמשים? אלה הכתמתמים, המתוקים, לפעמים גם קצת חמוצים, ולאחרונה ראיתי כאלה שצבעם כתום כהה-אדום וטעמם… איך לומר? גן עדן! אז בחיפוש מהיר… מצאתי מידע חשוב על המשמש: שמו הלטיני של המשמש, praecoquus, מבשר את הבשלתו המהירה של המשמש. ממנו נגזר שמו…
גבינת ריקוטה לשבועות
חג שמח לכם ולכן, חג שבועות, חג המים, חג מתן תורה, חג הביכורים, איזה חג חגיגי במיוחד! לכבוד החג מצאתי מתכון משובח להכנת גבינת ריקוטה ביתית, ומדוע ריקוטה? אה… אז זהו, שריקוטה זה סיפור אהבה. כל מי שמכיר סוגי גבינות, יודע שריקוטה היא אחת הגבינות החשובות לאפייה ולעוגות, האיטלקים קוראים לה ריקוטה, או אוּרדה. ריקוטהוהיא בסך הכול גבינה רכה שקל מאוד להכין אותה. היא מיוצרת מהמים שנשארו…
גביניות לשבועות ריקי שחם
הי לכם ולכן, חג השבועות מתקרב, וזהו אחד החגים האהובים ביותר על משפחת שחם- לוין. אספר לכם קצת עלינו… ריקי שחם לוין, אימא, בשנות ה-50 לחייה, לא שזה משנה, רק שעם הגיל בא התיאבון… והחלטתי לעסוק בבלוג בזמני החופשי בנושא האהוב עלי- אוכל. בן זוגי, שיחיה, אדון לוין, לא חנוך לוין. רק אדון לוין. כך…
ריקי שחם - תזונאית 