מלון – הפרי הקיצי המושלם! גלו את כל הסודות על המלון, יתרונות בריאותיים, טיפים לבחירה ומתכונים מרעננים מריקי שחם

הי חברים, ה -11 במאי הוא Eat What You Want Day – יום בינלאומי לא רשמי שמעודד אנשים לאכול בלי אשמה. ואני, ריקי שחם, אוהבת את הרעיון הזה – עם כמה הסתייגויות קטנות. אכילה בלי אשמה זה לא רישיון לאכול כל יום ג'אנק. זה כן רישיון לשחרר את הלחץ, להנות מהאוכל, ולהפסיק לחשוב על כל…

שלום לכן ולכם מכירים את זה שיש מתכון שעובר מדור לדור, מסבתא לבתה ומבתה לבת שלה (זאת אומרת לנכדה)? אז אצלנו זה המתכון לבואיקוס. מה יש לומר על בואיקוס מלבד זה שהם נחטפים בעודם חמים, ועד שמתקררים לגמרי, לא בטוח שנשאר משהו לאורחים… אז הינה לפניכם המתכון של סבתי היקרה, שידעה להכין מטעמים מכל המינים. בואיקוס של סבתא של…

הי חברים, היום, ה-10 במאי, הוא יום המודעות הבינלאומי למחלת הלופוס – מחלה אוטואימונית שמשפיעה על מיליוני אנשים בעולם. אבל הנושא שאני, ריקי שחם, רוצה לדבר עליו היום – תזונה אנטי-דלקתית – רלוונטי לכולנו,. דלקת כרונית נמוכה היא בסיס למחלות רבות: סוכרת, מחלות לב, בעיות עיכול ועוד. תזונה נכונה יכולה לסייע לגוף להפחית את הדלקת…

הי חברים, היום, ה-9 במאי, הוא יום אירופה – יום שמציין את הצהרת שומאן משנת 1950, שהניחה את היסודות לאיחוד האירופי. ואיזו דרך יותר טובה לחגוג מאשר עם המטבח הים-תיכוני – שנחשב לאחד מדפוסי האכילה הנחקרים והמומלצים ביותר בעולם? ריקי שחם ממליצה על המטבח הים-תיכוני כבסיס לאורח חיים נכון – עשיר בשמן זית, ירקות, קטניות,…

7 רעיונות לארוחת בוקר מהירה ובריאה שאפשר להכין בפחות מ-4 דקות, גם בבקרים עמוסים. מתכונים פשוטים, מזינים וטעימים לכל המשפחה.

הי חברים, השבוע הוא שבוע הסיעוד הבינלאומי (International Nurses Week) – מוקדש לכל אנשי הצוות הרפואי שעובדים שעות ארוכות, לעיתים בלי פסק ובלי זמן לנשום. ריקי שחם עבדה עם לא מעט אנשי סיעוד שאמרו: "אין לי זמן לאכול נכון". הכנתי לכם ארגז כלים מעשי שיעזור גם בשגרה הכי עמוסה. הבעיה האמיתית: לא הזמן, אלא ההכנה…

הי חברים, היום, ה-4 במאי, הוא יום מלחמת הכוכבים הבינלאומי. "May the 4th be with you!" – כמו שאומרים. ואני, ריקי שחם, לא יכולתי לפספס את ההזדמנות להמליץ על נשנוש שמתאים בדיוק לאירוע: פופקורן ביתי עם שמן קוקוס וכורכום. ללא גלוטן, ללא סוכר, ומלא בטוב. למה כורכום? כורכום הוא אחד התבלינים האהובים עליי. הוא מכיל…

שלום לכולם ולכולן, אז היום פוסט קצת שונה, ואיך הוא קשור לאוכל ולתזונה? הינה ההסבר: נכון שלפעמים יש לכולנו במטבח ריחות שנספגים, היוצרים ריחות פחות נעימים עקב טיגונים, למשל? אז היום – במקום מתכון, ומכיוון שאני חובבת קטורת ידועה – מצאתי בשבילכם דרך יצירתית להכין קטורת להפגת ריחות במטבח ולכל שימוש אחר ברחבי הבית. שמחה לפרסם כאן את…

שלום לכולם ולכולן, יש משהו בעונת האביב שגורם לנו לרצות לאכול קל יותר, חי יותר וטרי. האביב מביא איתו שפע של ירקות ירוקים, תותים מתוקים ועשבי תיבול שמריחים כמו התחלה חדשה.  זו הזדמנות מושלמת לרענן גם את התזונה באוכל אמיתי, צבעוני ומלא חיים. אתם בוודאי שואלים: למה דווקא עכשיו? אז באביב הגוף שלנו "מתעורר" אחרי חורף שבו התכנסנו (שלא לדבר על המקומות ששהינו…